Những chi phí kiểm nghiệm thực phẩm bạn cần lưu ý

An toàn thực phẩm là một vấn đề vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm định kỳ. Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm là một trong những vấn đề mà các doanh nghiệp cần lưu ý.

Những chi phí kiểm nghiệm thực phẩm bạn cần lưu ý

Kiểm nghiệm thực phẩm là hoạt động quan trọng nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, chi phí kiểm nghiệm thực phẩm cũng là một vấn đề mà nhiều người quan tâm.

1. Chi phí kiểm nghiệm định kỳ

Đây là chi phí kiểm nghiệm thực phẩm định kỳ theo quy định của pháp luật. Chi phí này được quy định cụ thể tại Thông tư 19/2016/TT-BYT.

Mức chi phí kiểm nghiệm định kỳ đối với thực phẩm bao gồm:

• Chi phí lấy mẫu: 20.000 đồng/mẫu
• Chi phí phân tích: Tùy thuộc vào loại thực phẩm và các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm.

Ví dụ: Chi phí kiểm nghiệm định kỳ đối với thực phẩm tươi sống như thịt, cá, rau, củ, quả là khoảng 500.000 - 1.000.000 đồng/mẫu. Chi phí kiểm nghiệm định kỳ đối với thực phẩm chế biến như bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm chức năng là khoảng 1.000.000 - 2.000.000 đồng/mẫu.

2. Chi phí kiểm nghiệm đột xuất

Đây là chi phí kiểm nghiệm thực phẩm đột xuất do cơ quan nhà nước có thẩm quyền thực hiện. Chi phí này được quy định tại Thông tư 19/2016/TT-BYT.

Mức chi phí kiểm nghiệm đột xuất đối với thực phẩm bao gồm:

• Chi phí lấy mẫu: 20.000 đồng/mẫu
• Chi phí phân tích: Tùy thuộc vào loại thực phẩm và các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm.

3. Chi phí kiểm nghiệm theo yêu cầu

Đây là chi phí kiểm nghiệm thực phẩm theo yêu cầu của doanh nghiệp, cá nhân. Chi phí này được thỏa thuận giữa cơ sở kiểm nghiệm và doanh nghiệp, cá nhân.

Chi phí kiểm nghiệm theo yêu cầu thường cao hơn chi phí kiểm nghiệm định kỳ hoặc đột xuất. Nguyên nhân là do các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm thường nhiều hơn và yêu cầu về thời gian trả kết quả nhanh hơn.

3.1. Chi phí kiểm nghiệm theo yêu cầu của doanh nghiệp

Doanh nghiệp thường thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm theo yêu cầu khi:

• Để chứng minh an toàn thực phẩm của sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.
• Để đáp ứng yêu cầu của khách hàng hoặc đối tác.
• Để kiểm soát chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất, kinh doanh.

Chi phí kiểm nghiệm theo yêu cầu của doanh nghiệp thường bao gồm:

• Chi phí lấy mẫu: 20.000 đồng/mẫu
• Chi phí phân tích: Tùy thuộc vào loại thực phẩm, các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm và yêu cầu về thời gian trả kết quả.

Ví dụ: Chi phí kiểm nghiệm theo yêu cầu của doanh nghiệp sản xuất thực phẩm chức năng thường dao động từ 5.000.000 - 10.000.000 đồng/mẫu.

3.2. Chi phí kiểm nghiệm theo yêu cầu của cá nhân

Cá nhân thường thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm theo yêu cầu khi:

• Để kiểm tra chất lượng thực phẩm trước khi sử dụng.
• Để làm chứng cứ trong các vụ việc tranh chấp liên quan đến an toàn thực phẩm.

Chi phí kiểm nghiệm theo yêu cầu của cá nhân thường bao gồm:

• Chi phí lấy mẫu: 20.000 đồng/mẫu
• Chi phí phân tích: Tùy thuộc vào loại thực phẩm, các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm và yêu cầu về thời gian trả kết quả.

Ví dụ: Chi phí kiểm nghiệm theo yêu cầu của cá nhân mua thực phẩm

4. Chi phí kiểm nghiệm cho thực phẩm nhập khẩu

Cơ sở nhập khẩu thực phẩm cần thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm theo quy định của pháp luật trước khi đưa ra thị trường. Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm nhập khẩu được quy định tại Thông tư 19/2016/TT-BYT.

Mức chi phí kiểm nghiệm thực phẩm nhập khẩu bao gồm:

• Chi phí lấy mẫu: 20.000 đồng/mẫu
• Chi phí phân tích: Tùy thuộc vào loại thực phẩm, các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm và phương pháp phân tích.

Ví dụ: Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm nhập khẩu đối với thịt, cá, rau, củ, quả là khoảng 1.000.000 - 2.000.000 đồng/mẫu. Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm nhập khẩu đối với thực phẩm chế biến như bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm chức năng là khoảng 2.000.000 - 5.000.000 đồng/mẫu.

5. Một số lưu ý khi kiểm nghiệm thực phẩm

• Để tiết kiệm chi phí kiểm nghiệm, doanh nghiệp, cá nhân nên lựa chọn cơ sở kiểm nghiệm uy tín, có kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại.

• Doanh nghiệp, cá nhân nên lựa chọn các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm phù hợp với mục đích sử dụng.

• Doanh nghiệp, cá nhân nên cân nhắc thời gian trả kết quả để lựa chọn phương pháp phân tích phù hợp.

Kiểm nghiệm thực phẩm là một hoạt động quan trọng nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Doanh nghiệp, cá nhân cần lưu ý các chi phí kiểm nghiệm thực phẩm để lựa chọn được cơ sở kiểm nghiệm phù hợp và tiết kiệm chi phí.