Thịt tươi sống là mặt hàng được ưa chuộng và có nhu cầu cao nhất, nhu cầu tiêu thụ thịt cao gần như quanh năm. Do đó, nếu bạn muốn kinh doanh bán thịt lớn thì cần phải có giấy phép kinh doanh. Vậy Bán thịt heo có cần giấy phép kinh doanh không? Để trả lời cho câu hỏi này thì hãy cố gắng xem hết bài viết dưới đây nhé!
Bán thịt heo có cần giấy phép kinh doanh không?
1. Điều kiện xin giấy phép kinh doanh bán thịt lợn
Phải đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật tương ứng; tuân thủ đúng quy định về giới hạn vi sinh vật gây bệnh; dư lượng thuốc thú y; dư lượng thuốc bảo vệ thực vật; kim loại nặng; tác nhân gây ô nhiễm và các chất khác trong thực phẩm có thể gây hại đến sức khỏe, tính mạng của con người.
Thực phẩm thịt phải đáp ứng được một hoặc một số quy định sau:
Quy định về sử dụng các chất phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Quy định kinh doanh thịt lớn về bao bì và ghi nhãn thực phẩm
Quy định về bảo quản thực phẩm
Bảo đảm truy xuất được nguồn gốc rõ ràng theo quy định tại Điều 54 của Luật an toàn thực phẩm năm 2010
Có giấy chứng nhận về vệ sinh thú y của các cơ quan thú y có thẩm quyền đối với thực phẩm tươi sống có nguồn gốc từ động vật theo quy định của pháp luật về thú y
Có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm.
2. Điều kiện về an toàn thực phẩm đối với những cơ sở kinh doanh thịt lợn
Yêu cầu đối với cơ sở hạ tầng
Có địa điểm cố định.
Địa điểm kinh doanh phải cách biệt với các nguồn gây ô nhiễm, khu bán thực phẩm chín hoặc bán thực phẩm ăn liền cũng phải được tách biệt.
Phải có đủ nước và xà phòng để rửa sạch tay.
Nước dùng trong kinh doanh thịt lợn phải đạt tiêu chuẩn nước ăn uống theo Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về chất lượng nước ăn uống QCVN 01:2009/BYT của Bộ Y tế
Yêu cầu về trang thiết bị, làm sạch và khử trùng tiêu độc
Mặt bàn và máy móc treo bày bán thịt lợn phải được làm bằng vật liệu bền, không thấm nước, không hoen gỉ, dễ dàng vệ sinh, khử trùng tiêu độc. Mặt bàn, máy móc treo bày bán thịt phải cao ít nhất 80cm so với mặt đất
Dụng cụ dùng để pha lọc và chứa đựng thịt phải được làm bằng vật liệu bền, không gỉ và dễ dàng vệ sinh, khử trùng tiêu độc. Các trang thiết bị, dụng cụ bày bán, pha lọc, chứa đựng thịt phải riêng biệt và không được dùng chung cho các công việc khác.
Phương tiện vận chuyển thịt phải đảm bảo điều kiện về vệ sinh thú y theo quy định.
Nếu có thiết bị lạnh bảo quản thì thì cần có những điều kiện sau:
Có thiết bị duy trì nhiệt độ từ 0-5°C để bảo quản thịt và phụ phẩm
Có nhiệt kế và bộ phận điều chỉnh nhiệt độ gắn trực tiếp vào thiết bị lạnh hoặc điều khiển từ xa
Có sổ sách ghi chép về nhiệt độ bảo quản mỗi ngày hai lần
Quy định về kinh doanh thịt lợn đối với yêu cầu về vệ sinh cá nhân
Khi kinh doanh thịt lợn thì chủ cơ sở và người làm việc phải có giấy xác nhận đủ sức khỏe do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp (ít nhất một lần trong năm). Bên cạnh đó, chủ cơ sở và người làm việc cũng cần phải có giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm.
Những người mắc bệnh truyền nhiễm, bệnh ngoài da được ghi theo danh mục quy định tại Quyết định số 21/2007/QĐ-BYT thì không được pha lọc, bán hàng hay bốc dỡ thịt.
Đảm bảo vệ sinh cá nhân sạch sẽ trong khi làm việc:
Những người có vết thương hở phải được băng bó bằng vật liệu chống thấm
Không được ăn uống, hút thuốc hay khạc nhổ trong khi pha lọc, bán hàng và bốc dỡ thịt
Rửa tay bằng xà phòng trước khi pha lọc, sau khi đi vệ sinh và sau khi tiếp xúc với những vật liệu bị ô nhiễm
Người bán hàng không được ngồi trên bàn hay quầy bán thịt
Yêu cầu về quản chất thải
Có dụng cụ chứa đựng và thu gom chất thải rắn vào đúng nơi quy định
Có đường thoát chất thải lỏng từ quầy bán thịt, phụ phẩm đến đường cống
3. Thủ tục thành lập cơ sở kinh doanh thịt lợn
Chuẩn bị các thông tin để lập hồ sơ đăng ký giấy phép kinh doanh bán thịt
Lựa chọn loại hình kinh doanh bán thịt:
Doanh nghiệp tư nhân.
Công ty hợp danh.
Công ty trách nhiệm hữu hạn (bao gồm công ty TNHH một thành viên và công ty TNHH 2 thành viên trở lên).
Công ty cổ phần.
Hộ Kinh doanh
Lựa chọn tên cho cơ sở kinh doanh thịt. Chủ cơ sở kinh doanh không nên đặt tên doanh nghiệp trùng hoặc gây nhầm lẫn với tên của các cơ sở khác đã đăng ký trong cơ sở dữ liệu quốc gia về đăng ký doanh nghiệp, trừ khi những đơn vị này đã giải thể hoặc tòa án tuyên bố phá sản ( cơ sở pháp lý: khoản 2 điều 42 của Luật Doanh Nghiệp 2014).
Xác định rõ địa chỉ trụ sở thuộc quyền sử dụng hợp pháp của cơ sở: Địa chỉ của trụ sở phải trên lãnh thổ của Việt Nam, phải có thông tin rõ về số nhà, ngõ, ngách, hẻm (nếu có) phố, quận/huyện, thành phố,…
Lựa chọn vốn điều lệ đưa ra kinh doanh
Lựa chọn người đại diện theo pháp luật của công ty
Lựa chọn ngành nghề kinh doanh chuẩn hóa theo quy định của pháp luật về các thủ tục đăng ký giấy phép kinh doanh bán hàng.
Chuẩn bị hồ sơ đăng ký kinh doanh bán thịt
Đối với doanh nghiệp
Tùy theo loại hình của công ty, sẽ có các thành phần tài liệu hồ sơ khác nhau, nhưng về cơ bản thì những tài liệu cần có là:
Đơn đề nghị xin đăng ký doanh nghiệp
Điều lệ công ty
Danh sách cổ đông, thành viên sáng lập và người đại diện theo ủy quyền quản lý phần góp vốn
Bản sao hợp lệ của một số giấy tờ bao gồm:
Thẻ CCCD/CMND, hộ chiếu hoặc giấy chứng thực cá nhân hợp pháp khác của các thành viên là cá nhân
Quyết định thành lập, giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc các tài liệu tương đương khác của tổ chức doanh nghiệp, văn bản ủy quyền, thẻ CCCD/CMND, hộ chiếu hoặc giấy chứng thực cá nhân hợp pháp khác của người đại diện theo ủy quyền của thành viên tổ chức.
Đối với thành viên là tổ chức nước ngoài thì cần phải có bản sao giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc những tài liệu tương đương được hợp pháp hóa lãnh sự
Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư đối với những nhà đầu tư nước ngoài theo quy định của Luật đầu tư
Giấy ủy quyền cho người đại diện nộp hồ sơ (nếu có) và giấy tờ tùy thân của người đại diện nộp hồ sơ
Đối với hộ kinh doanh
Đơn xin đăng ký kinh doanh theo mẫu quy định tại thông tư Số: 02/2019/TT-BKHĐT
Giấy chứng nhận đủ điều kiện đăng ký kinh doanh theo mấu quy định tạo thông tư số 02/2019/TT-BKHĐT đối với những ngành nghề có điều kiện
Bản sao giấy chứng nhận quyền sở hữu nhà nơi đặt địa điểm kinh doanh hoặc hợp đồng cho thuê mặt bằng (có dấu xác nhận của UBND xã, phường, thị trấn hoặc cơ quan công chứng nhà nước).
4. Nộp hồ sơ
Hộ kinh doanh: nộp hồ sơ tại văn phòng đăng ký kinh doanh tại quận/huyện đặt địa điểm kinh doanh
Doanh nghiệp: nộp hồ sơ tại Sở kế hoạch và đầu tươi
Nộp trực tiếp qua bưu điện hoặc cổng thông tin quốc gia
Nhận kết quản
Sau khi có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh thịt hoặc kinh doanh thịt lợn đông lạnh, chủ kinh doanh cần phải thực hiện thêm một số thủ tục khác, như vậy mới có thể tiến hành kinh doanh thịt.
5. Xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm
Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm
Đây là loại giấy cần thiết nhất khi bạn muốn kinh doanh bán thịt. Khi xin cấp giấy chứng nhận chủ kinh doanh cần chuẩn bị hồ sơ sau:
Mẫu giấy đề nghị cấp phép an toàn vệ sinh thực phẩm
Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ngành thực phẩm
Bản vẽ sơ đồ của địa điểm kinh doanh
Quy trình sản xuất bảo quản tại đơn vị kinh doanh
Giấy chứng nhận sức khỏe của chủ kinh doanh và nhân viên làm việc chế biến tại cơ sở
Giấy chứng nhận về nguồn gốc xuất xứ của nguồn nước sử dụng
Bản cam kết thực hiện đầy đủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm
Như vậy, bài viết trên chúng tôi đã giúp bạn đưa ra những giấy tờ cần phải chuẩn bị để kinh doanh bán thịt lợn. Hy vọng với những mẫu giấy mà chúng tôi đưa ra sẽ hữu ích với các bạn.
Nội dung bài viết:
Bình luận