Trà gạo lứt đậu đen có tác dụng gì?
Trà gạo lứt đậu đen có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe đến từ thành phần nguyên liệu bổ dưỡng làm nên món thức uống này, cụ thể:
- Hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất nhờ hàm lượng chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, làm nhiên liệu cho vi khuẩn lành mạnh trong ruột kết.
- Kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch nhờ khả năng giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol trong máu, chống viêm, giảm xơ vữa động mạch và bảo vệ tim mạch.
- Duy trì xương chắc khỏe nhờ hàm lượng khoáng chất như sắt, phốt pho, canxi, magie, mangan, đồng, kẽm góp phần xây dựng và duy trì cấu trúc xương.
- Ngăn ngừa ung thư nhờ các chất chống oxy hóa giúp giải độc, ngăn ngừa chứng viêm và giảm tỷ lệ phát triển của khối u.
- Giúp giảm cân nhờ lượng lớn chất xơ. Đây là yếu tố quan trọng giúp kiểm soát cân nặng, tăng cảm giác no sau khi ăn, giảm sự thèm ăn, do đó làm giảm lượng calo nạp thêm vào cơ thể.
- Chăm sóc da và tóc khỏe đẹp hơn.
Chi tiết cách làm trà gạo lứt đậu đen đơn giản tại nhà
Cùng Cleanipedia tham khảo cách làm trà gạo lứt đậu đen theo những bước sau đây:
Bước 1: Rang gạo lứt
- Bạn nên chọn gạo lứt nâu hoặc gạo lứt huyết rồng. Ở bước này, bạn có thể rang lượng gạo lứt nhiều hơn nhu cầu sử dụng để trữ dùng dần cho những lần sau.
- Bắt nồi lên bếp, bạn chờ cho nồi nóng thì cho gạo lứt vào, rang nhỏ lửa, đảo đều tay cho đến khi hạt gạo có mùi thơm và thấy có một số hạt gạo nở bung ra là được.
- Sau đó, bạn đổ gạo đã rang ra mặt phẳng để gạo nguội.
Bước 2: Rang đậu đen
- Dùng đậu đen xanh lòng sẽ phát huy tác dụng tốt hơn so với đậu đen thường.
- Bạn chuẩn bị đậu để rang theo tỉ lệ 2 gạo và 1 đậu. Tương tự như rang gạo lứt, bạn chờ nồi nóng thì cho đậu đen đã chuẩn bị vào nồi, đảo đều tay.
- Bạn rang cho đến khi đậu có mùi thơm và bên trong hạt đậu sau khi chà rơi lớp vỏ ngoài ra, có màu hơi vàng vàng là được.
- Khi thấy đậu đã chín, bạn cho đậu ra mặt phẳng để đậu nguội.
Bước 3: Nấu trà gạo lứt đậu đen
Bạn trộn gạo lứt và đậu đã rang lại với nhau cho đều rồi bỏ vào trong hũ thủy tinh để dùng dần. Sau đó, bạn lấy khoảng 100g hỗn hợp tương ứng với 1 lít nước. Đây là định lượng cho 1 người sử dụng trong 1 ngày.
- Bạn cho nước và hỗn hợp gạo lứt, đậu đen đã rang vào nồi. Tiếp theo, bạn đun sôi hỗn hợp này trong khoảng 10 phút và nhớ lưu ý đậy nắp trong quá trình đun.
- Sau 10 phút, nước gạo lứt và đậu đen sẽ có màu đỏ nâu nhưng đậu và gạo chưa mềm, hạt gạo vẫn còn đang săn tròn. Bạn tắt bếp và để nồi trên bếp, vẫn đậy nắp để nước nguội dần.
- Trong quá trình chờ trà nguội, gạo và đậu sẽ nở ra và mềm đi. Khi nước đã nguội, bạn lấy rây để lọc nước riêng và phần cái riêng. Phần gạo và đậu thu được bạn vẫn có thể ăn bình thường.
- Hỗn hợp này rất tốt và phù hợp cho thực đơn giảm cân. Nước trà gạo lứt đậu đen bạn có thể dùng hàng ngày thay cho nước uống thông thường.
Cách bảo quản và sử dụng trà gạo lứt đậu đen
- Gạo lứt và đậu đen dễ ẩm mốc, do đó bạn lưu ý khi bảo quản cho vào hũ thủy tinh đậy kín nắp. Đồng thời, bạn ước tính lượng dùng để chỉ lưu trữ trong thời gian ngắn, không nên chuẩn bị quá nhiều tránh dư thừa, dễ hư hỏng và lãng phí.
- Bạn không nên sử dụng trà gạo lứt đậu đen để qua đêm, nên uống hết trong ngày. Phần cơm và đậu để dễ ăn bạn có thể cho thêm muối mè.
- Bạn cũng không nên sử dụng quá liều lượng 1l nước trà trong 1 ngày và cần bổ sung uống xen kẽ với nước lọc. Đặc biệt nếu có tiền sử đau dạ dày, bạn nên cẩn thận cân nhắc liều lượng sử dụng, vì dùng quá nhiều loại trà này sẽ ảnh hưởng không tốt đến việc tiêu hóa.
- Bạn nên chọn những nơi uy tín, xem kỹ chất lượng đậu đen và gạo lứt trước khi mua. Đảm bảo nguồn nguyên liệu bạn chọn luôn mới, không bị mối mọt, hạt nặng căng, tròn đều vì khi sử dụng sẽ đạt được kết quả tốt hơn.
Các câu hỏi thường gặp về trà gạo lứt đậu đen
Dưới đây là một số thắc mắc cho người mới sử dụng trà gạo lứt đậu đen:
- Nên uống trà gạo lứt đậu đen khi nào? Sau khi ăn, bạn nên để cơ thể nghỉ ngơi khoảng 1 giờ rồi hãy sử dụng trà. Việc dùng trà liền sau bữa ăn sẽ dễ ức chế hấp thụ các chất dinh dưỡng, gây tắc nghẽn và khó chịu dạ dày. Để giảm cân, bạn lưu ý uống trà trước khi đi ngủ khoảng 2 tiếng đồng hồ. Việc này sẽ giúp bạn đốt cháy calo trong lúc ngủ. Trong ngày, bạn uống trà bình thường như nước uống và nên uống từng hớp nhỏ từ từ.
- Trà gạo lứt đậu đen có lợi sữa không? Đây là công dụng đến từ những thành phần dinh dưỡng từ đậu đen và gạo lứt có trong trà. Lớp cám trong gạo lứt và đậu đen chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin và chất vi lượng giúp kích thích tuyến sữa của mẹ. Do đó, trong trường hợp sau sinh bị ít sữa hoặc sữa loãng, bạn có thể dùng nước gạo lứt đậu đen rang để làm mát cơ thể, lợi sữa, giảm tình trạng uể oải, suy nhược và phục hồi thể trạng.
- Uống trà gạo lứt đậu đen có giảm cân không? Gạo lứt là loại ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Đậu đen là nguồn bổ sung đạm rất tốt. Hai nguyên hiệu này sẽ giúp kích thích trao đổi chất, tiêu hao năng lượng thừa và đặc biệt giúp bạn đánh tan mỡ thừa. Do đó, uống loại nước giải khát này kèm theo chế độ ăn thay thế cơm trắng bằng gạo lứt kết hợp đậu đen sẽ hỗ trợ giảm cân rất tốt. Duy trì uống trà gạo lứt đậu đen và ăn cơm gạo lứt đều đặn khoảng 1 tháng, bạn sẽ thấy kết quả giảm cân rất rõ rệt.
Hy vọng những thông tin trên đây về cách làm trà gạo lứt đậu đen sẽ giúp ích được nhiều cho bạn. Chúc bạn thực hiện đồ uống này thành công tại nhà nhé!
Nội dung bài viết:
Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!