Cách Làm Gỏi Gà Hành Tây Ngon Không Cay 

Gỏi gà hành tây vừa là món ăn ngon vừa có tác dụng chống ngán. Cách làm gỏi gà hành tây  đơn giản nên bạn có thể thực hiện để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình. Nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, gỏi gà củ hành  là món ăn ngon thường xuyên “xuất hiện” trong các bữa tiệc, tiệc tùng và cả trong thực đơn  hàng ngày. Nếu bạn đang tìm kiếm  công thức món ngon, đặc biệt là cách làm Salad gà hành tây để chiêu đãi khách  cuối tuần này thì đừng bỏ qua  hướng dẫn mà ACC chia sẻ dưới đây nhé! 

 1. Chuẩn bị nguyên liệu 

 Nguyên liệu để làm món gỏi gà hành tây khá đơn giản. Tùy vào số lượng người ăn mà bạn  chọn và chuẩn bị lượng nguyên liệu cho phù hợp. Đây là  nguyên liệu  cho 4-5 người. 

 300g thịt gà.  100g đậu phộng.  2 củ hành tây.  1 củ cà rốt (lớn). 1-2 quả chanh. 2-3 quả ớt.  1 củ tỏi.  1 nắm rau răm, lá chanh. Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, giấm, tiêu,… 

 Nguyễn Nơi Lâm Họ Gà Hạnh Tây 

 Gỏi gà hành tây được làm với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm 

 2. Các Bước Làm Gỏi Hành Gà 

 Cách làm gỏi gà hành tây không cay rất đơn giản và không mất quá nhiều thời gian. Với 30 phút cho tất cả các bước là bạn đã có thể hoàn thành xuất sắc món ăn theo đúng kế hoạch. 

 Luộc gà 

 Để thịt gà bớt mùi hôi, khi mua về bạn nên rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Sau đó cho gà vào nồi nước, bắc lên bếp đun sôi. Điều chỉnh thời gian để gà không bị chín quá. Tốt nhất là đun đến khi nước sôi thì tắt bếp nhưng vẫn để  gà trong chảo khoảng 5-10 phút rồi  vớt ra để nguội. Cách luộc này giúp gà không bị  nát và giữ được vị ngọt thơm  đặc trưng. 

 Khi gà đã nguội, dùng tay xé  gà thành từng miếng (sợi dày) rồi  ướp với nước cốt chanh, chút đường và chút hạt nêm. Bạn đừng quên ấn đều gà với gia vị để gia vị thấm vào từng miếng gà giúp món gỏi gà hành tây ngon hơn. Chuẩn bị các nguyên liệu khác 

 Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng theo chiều ngang. Để loại bỏ  mùi hăng của hành, đồng thời giữ được độ giòn  vốn có, ngay sau khi thái hành, bạn cho hành  vào tô nước đá  ngâm  vài phút rồi vớt ra, để ráo, trụng với nước dùng và 5 thìa đường. Sau 15-20 phút, khi hành  ngấm nước cốt chanh và đường thì đổ ra rổ. 

 Cát Chúc Hạnh Tay Của Lâm Tên 

 Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt  ngang 

 Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo thành dải mỏng.  Rau răm nhặt bỏ gốc, nhặt lấy những lá tươi, xanh ngon rồi rửa sạch, để ráo.  Lá chanh rửa sạch, lau khô. Rửa sạch chanh, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt.  Tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc băm nhỏ. Rửa sạch ớt và loại bỏ hạt. Lạc rang  cho chín và thơm, luộc chín, bóc vỏ, giã dập.  Trộn gỏi gà hành tây 

 Đối với công thức Salad gà hành tây, trước tiên bạn cho cà rốt nạo vào một bát lớn, sau đó trộn  với nước cốt chanh và 2 thìa cà phê đường. Nhớ dùng tay trộn đều để cà rốt ngấm đều gia vị. 

  Tiếp tục cho hành tây và  gà vào, nêm  gia vị theo tỷ lệ sau: 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, nước cốt chanh, tỏi ớt băm,  tiêu  trộn  đều. 

  Cho  rau răm, lá chanh thái nhỏ và đậu phộng rang giã nhỏ vào  tiếp tục trộn đều sau đó nêm nếm xem nộm đã vừa ăn chưa, nếu không thì nêm  lại cho vừa ăn. 

 Đợi 3-5 phút cho gỏi gà hành tây thấm gia vị thì bày ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang lên trên, trang trí thêm ít rau răm và ớt tỉa hoa. Mẹo làm gỏi gà  hành tây ngon 

 Cách làm gỏi gà hành tây tuy đơn giản nhưng để món ăn thêm ngon bạn đừng bỏ qua những lưu ý sau nhé: 

 – Gỏi gà xé thường thường dùng gà ta vì thịt chắc, ẩm và mọng nước. Nhưng nếu bạn chế biến món gỏi gà củ hành  cho gia đình có người già và trẻ em thì  nên chọn  gà công nghiệp vì thịt mềm, dễ ăn. Lưu ý, dù bạn chọn gà nhà hay gà công nghiệp thì cũng phải ưu tiên  phần lườn, lườn hay đùi vì những phần này chứa rất nhiều thịt. 

  Để hành  giòn và bớt hăng, bạn có thể ngâm hành trong nước đá có vắt thêm chanh. Nếu dùng giấm, bạn chỉ nên cho một lượng nhỏ, không ngâm quá lâu trong giấm sẽ ảnh hưởng đến độ giòn của hành. – Tùy theo sở thích và khẩu vị mà bạn có thể nêm nếm, đặc biệt có thể cho thêm tiêu và ớt để món ăn có mùi thơm, cay cay rất kích thích vị giác. 

  – Ngoài gỏi gà với hành tây, bạn có thể tham khảo thêm gỏi gà dưa leo, gỏi gà hoa chuối, gỏi gà xoài… với cách làm tương tự, chỉ thay đổi một số nguyên liệu để món ăn thêm tươi mới. 

 Tóm lại, gỏi gà hành tây là món ăn đơn giản, dễ làm. Nhưng khi hoàn thành, vị thơm ngon của thịt gà, vị ngọt giòn  của hành, vị giòn  của cà rốt, vị cay của rau răm, vị thơm  của đậu phộng, v.v. sẽ khiến người dùng mê mẩn.