Tổng hợp 7 cách làm miến trộn đơn giản dai ngon đậm vị

Bún là món ăn giản dị không còn xa lạ với bất kỳ người Việt Nam nào nhưng nó vẫn giữ một vị trí nhất định trong lòng những tín đồ ẩm thực. Bún có thể dùng để nấu canh, xào hoặc trộn. Dưới đây là 7 cách làm miến trộn đơn giản, thơm ngon, đậm đà hương vị. Cùng tham khảo để đổi bữa cho cả gia đình bạn nhé.

Tổng hợp 7 cách làm miến trộn đơn giản dai ngon đậm vị

1 Cách làm miến trộn cay Hàn Quốc
mì trộn hàn quốc

Chuẩn bị
15 phút
Quá trình
30 phút
Dự định cho
2 – 3 người
Miến trộn Hàn Quốc hay Japchae là món ăn nổi tiếng ở xứ sở kim chi trong cung đình xưa và chỉ vua chúa mới được thưởng thức. Nhưng hiện tại, món ăn này đã trở nên phổ biến với người dân Hàn Quốc và cũng rất được lòng du khách thập phương.
Tuy cách làm đơn giản nhưng bạn sẽ cần khá nhiều nguyên liệu cho món ăn này như bún khô, chả cá, cà rốt, củ cải muối, rau muống, rượu trắng,… Đặc biệt, bạn nên chọn bún khô Hàn Quốc. những món ăn ngon và chân thực nhất. Món bún trộn thành phẩm có sợi bún mềm, giòn, có mùi thơm hấp dẫn và màu sắc đẹp mắt của bún và các loại rau.
Tham khảo: Cách Làm Bún Trộn Japchae Hàn Quốc Ngon

2Cách làm miến trộn kiểu Thái
miến trộn Thái

Chuẩn bị
20 phút
Quá trình
30 phút
Dự định cho
2 – 3 người
Miến trộn Thái chua ngọt độc đáo, bắt mắt và cực ngon. Nguyên liệu để làm bún Thái cũng rất đơn giản. Chỉ cần bún, các loại hải sản như tôm, mực, một ít rau sống ăn kèm và vài bước chế biến là đã có thành phẩm hấp dẫn chiêu đãi cả nhà.
Miến trộn kiểu Thái ăn hoài không ngán vì không cần chế biến nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, bạn sẽ cần làm nước sốt dựa trên sả, đường, chanh, … để phục vụ. Thành phẩm được rắc thêm một chút đậu phộng béo ngậy để món ăn thêm phần thú vị.
Tham khảo: Cách làm bún Thái chua ngọt ngon tại nhà

3Cách làm miến gà trộn Hà Nội
Phở Gà Hà Nội

Chuẩn bị
15 phút
Quá trình
20 phút
Dự định cho
1 – 2 người
Món miến gà trộn Hà Nội bao gồm 2 nguyên liệu chính là miến và thịt gà với cách chế biến vô cùng đơn giản. Với miến gà, bạn chỉ cần sơ chế và luộc chín. Điểm hấp dẫn của món ăn là sự hòa quyện của các loại gia vị ăn kèm như chanh, nước mắm, xì dầu, đường và cả nước dùng gà để tạo nên thứ nước chấm độc đáo, lạ miệng rất hợp với món ăn.
Có thể rắc thêm đậu phộng và hành, ngò lên trên sau khi dọn món ăn. Không chỉ có màu sắc đẹp mắt, hương vị của món ăn cũng rất ngon, chua chua ngọt ngọt của gia vị, sợi bún mềm, xốp. Hãy dùng thử và cảm nhận nhé!

Tham khảo: Cách Làm Miến Gà Trộn Kiểu Hà Nội

4Cách làm miến trộn hải sản
Miến trộn hải sản thơm ngon

Chuẩn bị
10 phút
Quá trình
20 phút
Dự định cho
1 – 2 người
Nguyên liệu làm bún hải sản
100g miến
50g tôm
100g mực
củ hành
1 quả cà chua
Rau cần tây
1 quả ớt
1 củ tỏi
Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, tương ớt ngọt Thái, đường, dấm
Nguyên liệu làm miến trộn hải sản
Nguyên liệu làm miến trộn hải sản

Cách làm miến trộn hải sản
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Miến mua về bạn rửa sạch, ngâm nước, có thể cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên củ.
Tôm bạn bóc vỏ, bỏ đầu, rút ​​chỉ đen, rửa sạch, để ráo.
vật liệu chế biến
vật liệu chế biến

Mực tươi bạn làm sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Các loại rau cần rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi, ớt bạn rửa sạch, băm nhỏ. Hành tây bạn rửa sạch rồi cắt múi cau.
Lời khuyên tốt
Cách Lấy Sợi Tôm Đơn Giản
– Bạn lật ngược tôm lại chỉ thấy phần lưng tôm. Một tay bạn giữ đầu, tay còn lại phần thân trên áp sát vào đầu với khoảng cách giữa 2 điểm khoảng 1 cm. – Bạn hơi gập đầu tôm lại, ấn nhẹ từ dưới lên trên để phân ở đầu tôm được tống ra ngoài. Tuy nhiên, đừng đẩy hết vào trong mà hãy giữ ở phần tiếp giáp giữa đầu và thân tôm. – Cuối cùng, cầm phân tôm để từ từ kéo sợi chỉ tôm ra khỏi thân. Chú ý không kéo quá nhanh để không làm đứt chỉ tôm.
Mẹo khử mùi tanh của tôm
– Sử dụng quế – gừng – bia: Bạn cho quế, gừng, bia vào khi luộc hoặc hấp tôm để khử mùi tanh. – Dùng rượu: Bạn ngâm tôm vào rượu trắng để khử mùi tanh rất tốt. – Dùng nước muối: Bạn pha muối vào nước rồi rửa tôm bằng nước muối, tôm sẽ hết mùi hôi nhanh chóng. – Sử dụng phèn chua: Bạn ngâm tôm trong nước phèn chua sau đó bóc vỏ khi tôm còn sống.
Bước 2 Nấu bún, tôm, mực

Bạn bắc lên bếp 1 nồi nước, sau đó cho 1 thìa cà phê bột canh, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm rồi đun sôi. Sau đó cho 50 g tôm, 100 g mực và 100 g bún vào. Đun hỗn hợp đến khi mực và tôm chín, bún mềm thì vớt ra tô. cây nguyên liệu
cây nguyên liệu

Bước 3 Trộn miến

Bạn cho vào bát hành tây, cà chua và cần tây đã chuẩn bị sẵn. Sau đó cho khoảng 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm, 3 thìa nước mắm, 2 thìa tương ớt ngọt Thái, 2 thìa đường, 3 thìa dấm. Bạn trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau cho thật đều.
trộn bún
trộn bún

Bước 4 Thành phẩm

Món bún hải sản có màu đỏ của cà chua và ớt, màu hồng tươi của tôm và mực, màu xanh của cần tây. Sợi bún mềm và xốp, tôm và mực tươi và giòn. Thức ăn có vị ngọt tự nhiên. Có thể cho thêm ít tiêu xay cay cay để món ăn thơm hơn.
Thành phẩm miến trộn hải sản
Thành phẩm miến trộn hải sản

5Cách làm phở bò Hàn Quốc
Phở Bò Hàn Quốc

Chuẩn bị
20 phút
Quá trình
40 phút
Dự định cho
4 người
Nếu bạn không thích hoặc không ăn được cay thì món bún cay Hàn Quốc sẽ không làm bạn hài lòng. Vậy thì bạn có thể bỏ qua món bún bò kiểu Hàn dưới đây. Thành phần chính của món ăn là bún và thịt bò. Ngoài ra còn có trứng và một số loại rau. Bạn chọn thịt bò có màu đỏ tươi, miếng thịt nhỏ, mịn, săn chắc, có những đường gân trắng nhỏ sẽ tươi và ngon hơn.
Đặc điểm nổi bật của thương hiệu món ăn Hàn Quốc chính là hương vị thơm ngon được tạo nên từ sự kết hợp đa dạng giữa các loại nguyên liệu và gia vị. Món ăn này cũng không ngoại lệ khi tất cả các nguyên liệu được bày ra đĩa, sau đó cho các loại gia vị vào và trộn đều lên cho thành phẩm đẹp mắt và ngon miệng.
Tham khảo: Hướng dẫn từng bước cách làm món Phở Bò Hàn Quốc

6Cách Làm Bún Bò Rau Củ
Miến trộn bò rau củ

Chuẩn bị
15 phút
Quá trình
25 phút
Dự định cho
3-5 người
Bún trộn thịt bò rau củ tuy cách làm tương đối giống món ăn trên nhưng sẽ mang đến cho bạn hương vị và cảm giác mới lạ. Với nguyên liệu chính luôn là thịt bò và bún, thêm các loại rau củ như cà rốt, rau muống, ớt,… Cách chế biến món ăn đơn giản, ít dầu mỡ nên ăn hoài không chán. Rau tươi giúp cân bằng vị giác. Bạn hãy thử làm món bún bò củ cải trộn cho cả nhà thưởng thức nhé.
Tham khảo: Cách làm bún trộn bò rau củ thơm ngon, hấp dẫn

7Cách làm Bún bò nấm đông cô
Nấm thập cẩm thịt bò và nấm đông cô

Chuẩn bị
30 phút
Quá trình
50 phút
Dự định cho
3-4 người
Nếu đã chán ngán với trứng ốp la hay xôi thì bữa sáng bánh mì, miến trộn bò nấm có thể là sự lựa chọn mới bổ dưỡng cho bạn. Để chọn được nấm đông cô ngon, bạn phải lưu ý chọn những cây nấm còn nguyên vẹn, không bị dập nát, có mũ to, chân nấm ngắn và có mùi thơm đặc trưng của nấm tươi.
Thành phẩm là món miến trộn thịt bò với thịt bò mềm béo, nấm tươi giòn giòn, rau sống tươi ngon và nước sốt đậm đà khó cưỡng.