1. Chuối chiên sốt me
Bắp chuối chiên sốt me
Chuẩn bị
20 phút
Quá trình
30 phút
Cấp độ khó
Dễ
Nguyên liệu món bắp chuối chiên sốt me cho 2 người
2 quả chuối
Bột chiên xù 80gr
Sả băm nhỏ 30 g
Sốt me 3 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Tương ớt 2 muỗng canh
Dầu ăn 100ml
con số vật chất
Nguyên liệu cho món 3 cách làm chuối chiên
Cách làm chuối chiên sốt me
đầu tiên
Sơ chế chuối
Rửa sạch bắp chuối với nước, bỏ nhụy rồi dùng tay tách hoa chuối thành từng cọng nhỏ.
Mách nhỏ: Bạn phải bỏ đi phần nhị của quả chuối vì phần này rất cứng và đắng, ăn sẽ không ngon.
Bước 1 Sơ chế chuối Chuối chiên sốt me Bước 1 Sơ chế chuối Chuối chiên sốt me
2
Nhúng bột và nâu chuối
Cho 80 g bột chiên xù vào tô, sau đó lấy bắp chuối đã tách ra nhúng vào bột chiên xù.
Bắc chảo lên bếp cùng 100ml dầu ăn ( lượng dầu ngập chuối) đun sôi rồi cho chuối đã tẩm bột vào chiên lửa vừa khoảng 5-7 phút đến khi chuối chín vàng. nâu vàng, vớt ra để ráo dầu. Bước 2 Nhúng bột và chiên bắp chuối Chuối chiên sốt me
3
Làm sốt me
Bắc chảo khác lên bếp đun nóng 20ml dầu ăn (dùng lại dầu đã xào chuối), cho 20g sả băm nhỏ vào xào thơm.
Khi sả dậy mùi thơm thì tắt bếp cho 3 thìa mắm me, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường vào khuấy đều rồi vặn nhỏ lửa đun vừa lửa khoảng 3 phút cho mắm ngấm. hỗn hợp. Tôi so sánh. Nêm nếm lại theo khẩu vị của gia đình bạn.
Thanh toán ra bên ngoài:
Bạn có thể mua nước sốt me đóng hộp sẵn ở chợ, cửa hàng ăn uống,... Hoặc mua me chín ngâm nước nóng rồi lọc bỏ xác. Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn. Khuấy liên tục để gia vị được hòa tan, không bị vón cục hay cháy dưới đáy chảo. Tắt bếp thêm 2 muỗng canh tương ớt, 10g sả băm nhỏ, khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3 Pha chế sốt me Chuối chiên sốt me Bước 3 Pha chế sốt me Chuối chiên sốt me
4
Sản phẩm cuối cùng
Cho chuối ra đĩa, nước sốt để riêng ra bát. Thưởng thức chuối chiên giòn chấm với nước sốt me chua ngọt vô cùng kích thích vị giác. Cùng vào bếp chế biến ngay món ngon này nhé.
Bước 4 Bắp chuối chiên sốt me đã hoàn thành Bước 4 Bắp chuối chiên sốt me đã hoàn thành
2. Chuối chiên nước mắm
Chuối chiên nước mắm
Chuẩn bị
15 phút
Quá trình
30 phút
Cấp độ khó
Dễ
Nguyên liệu món chuối chiên nước mắm dành cho 2 người
Bắp chuối 1 cái
1 quả chanh
Bột chiên xù 75gr
Dầu ăn 100ml
Nước mắm 3 muỗng canh
bột ngọt 1 muỗng cà phê
Tương ớt 1 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Ớt bột 1 muỗng cà phê
con số vật chất
Nguyên liệu cho món 3 cách làm chuối chiên
Cách nấu chuối chiên nước mắm
đầu tiên
Sơ chế chuối
Dùng tay tách chuối thành từng cọng nhỏ rồi ngâm chuối vào bát nước chanh pha loãng để chuối không bị thâm đen. Tiếp tục loại bỏ nhị hoa khỏi chuối, sau đó rửa sạch với nước.
Bước 1 Sơ chế chuối Chuối chiên nước mắm Bước 1 Sơ chế chuối Chuối chiên nước mắm
2
Nhúng bột và nâu chuối
Sau khi tách và rửa sạch chuối, bạn cho chuối vào tô, đổ 75g bột chiên giòn vào, khuấy đều cho bột thấm vào chuối. Bắc chảo lên bếp đun sôi 100 ml dầu ăn (lượng dầu ăn ngập chuối), sau đó cho chuối đã lăn bột vào chiên với lửa vừa khoảng 5-10 phút cho đến khi chuối chín vàng. sau đó vớt ra để ráo dầu.
Bước 2 Nhúng bột chiên chuối Chuối chiên mắm Bước 2 Nhúng bột chiên chuối Chuối chiên mắm
3
Làm chuối chiên nước mắm
Trong một chảo khác, cho 10ml dầu ăn vào (dùng dầu còn lại khi chiên chuối), sau đó cho 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột vào đảo đều hỗn hợp cho đến khi có màu vàng nâu khoảng 3 phút trên lửa vừa.
Cuối cùng cho chuối đã chiên vàng vào, đảo đều khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3 Làm Chuối Chiên Nước Mắm Chuối Chiên Nước Mắm Bước 3 Làm Chuối Chiên Nước Mắm Chuối Chiên Nước Mắm
4
Sản phẩm cuối cùng
Bắp chuối giòn giòn quyện với vị mặn ngọt của nước mắm, ăn với cơm trắng sẽ vô cùng ngon miệng. Món ăn vô cùng dễ làm này sẽ khiến gia đình bạn thích thú.
Nội dung bài viết:
Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!