Rạm biển là loài giáp xác với hình dạng rất giống sở hữu Cua đồng, ngoài ra về kích thước, rạm nhỏ hơn phổ thông, có phần mai lồi lõm nhấp nhô và không bóng như mai cua. Thức ăn của con rạm là những loài động vật giáp xác, ốc, cá nhỏ và thực vật phù du như tảo, rong rêu.
Nơi sống của rạm thường với phổ quát tại những vùng cửa sông nước chè hai. Vì sinh sống ở vùng nước chè hai, gần các cửa sông nên còn được gọi là rạm biển.
Mùa sinh sản là mồng 1 hoặc rằm tháng 4 – 5 âm lịch (tháng 5 – 6 dương lịch), con rạm sẽ di chuyển về phía các cửa sông để kết đôi và sinh sản.
Những con rạm non sẽ trú ẩn ở trong yếm của con dòng cho đến khi chúng mang thể bò ra ngoài. khi rạm con to bằng đầu que diêm (rạm cốm) thì chúng sẽ chuyển động về những cánh đồng để sinh sống và tiếp tục vòng đời.
Tác dụng của con rạm biển
Thịt của rạm béo ngậy, ngọt, mai mềm, ăn giòn và sở hữu đa dạng gạch hơn cua đồng làm các món ăn từ rạm được toàn bộ nhân tình thích.
Chẳng những là món ăn ngon, thịt rạm còn giúp bồi bổ huyết khí, lưu thông kinh mạch và cung cấp phổ biến dưỡng chất. vì thế, rạm được tiêu dùng để tương trợ điều trị một số vấn đề về sức khỏe như sau:
Cung cấp canxi để xúc tiến quá trình tái hiện xương khớp, điều trị bệnh còi xương ở trẻ thơ và chứng loãng xương ở người to.
Thịt của con rạm cũng giúp cải thiện chứng thận yếu và yếu sinh lý.
Hỗ trợ điều trị các bệnh huyết ứ, đau tức ngực và sườn.
Cải thiện giấc ngủ, giảm chứng đau đầu ở người lớn tuổi.
Rạm biển nấu món gì ngon ? Con rạm làm món gì ngon.
Canh rạm
Cũng như canh cua, canh rạm là một món ăn ưa thích của số đông người, đặc biệt là vào mùa hè oi bức.
Rửa sạch rạm, lột phần mai và yếm dưới bụng. sử dụng tăm để lấy phần gạch để vào bát. Cho phần thịt của con rạm vào giã hoặc xay nhuyễn rồi lọc lấy nước.
Rau rửa sạch thái nhỏ, mướp bỏ vỏ thái mỏng.
Cho phần nước và gạch của con rạm vào nồi, đun nhỏ lửa cho tới lúc sôi rồi cho rau và mướp vào nấu đến khi chín.
Lưu ý, trong công đoạn nấu canh thì khuấy nhẹ để ko làm vỡ riêu.
Nêm nếm gia vị cho vừa mồm rồi tắt bếp.
Con rạm rang muối
Con rạm rang muối là món ăn ko còn xa lạ với đa dạng người và thực hiện rất đơn giản.
Rạm rửa sạch, với thể vặn bỏ phần chân và bỏ yếm
Cho những gia vị muối, hạt nêm vào ướp khoảng 10 phút.
Đem đun đến lúc sắp hết nước thì đảo liên tiếp cho đến khi con rạm khô hoàn toàn.
Có món ăn này, bạn mang thể ăn cả con rạm, phần gạch mang thể lấy ra trộn có cơm cũng mang đến hương vị xuất sắc.
Nội dung bài viết:
Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!