Hạt macca sấy khô Daklak có tác dụng gì?

Hạt mắc ca, một loại hạt bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe vừa lạ vừa quen  với người tiêu dùng. Trong đó, hạt mắc ca sấy khô Đắk Lắk là mẹo được nhiều người lựa chọn. Vậy, hãy cùng  tìm hiểu xem tại sao chúng lại có sức hút đến vậy nhé! 

1. Hạt mắc ca  là  gì? 

 Hạt macadamia hay còn gọi là  mắc ca hay mắc ca là loại hạt có nguồn gốc từ  Úc. Ở Việt Nam, loại cây này được trồng phổ biến ở miền Trung và Tây Bắc Tây Nguyên. Với đặc điểm chứa nhiều đạm thực vật, giàu Omega 3, 6, 9 và hơn 20 loại Vitamin, khoáng chất  luôn mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng, đặc biệt là người già và phụ nữ mang thai. 

 Loại hạt này có vỏ cứng màu nâu, bên trong có một nhân  kích thước 2-3 cm, hình tròn, màu kem sữa. Khi ăn  có vị thơm, ngọt béo, nhân mềm như bơ, tan nhẹ nơi đầu lưỡi. Vì vậy, nó vẫn là một loại hạt thơm ngon, được ưa chuộng khắp thế giới như một loại hạt  dinh dưỡng.  

 Loại cây này được biết đến vào năm 1828, đến năm 1960 thì loại hạt này bắt đầu  phổ biến và được nhiều người biết đến, đặc biệt là ở Châu Âu. Cây macca được trồng rất nhiều ở một số nước như Brazil, New Zealand, Nam Phi, Úc, v.v. Mãi đến năm 1994, loài cây này mới được trồng thử nghiệm ở Việt Nam và do phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng nên đã bị loại bỏ. Loại cây này được trồng chủ yếu ở Tây Nguyên. 

  Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng của hạt mắc ca nhập khẩu thường cao hơn so với hạt  trồng trong nước, do công nghệ thu hái và bảo quản ở nước ta còn kém. 

 Macca có khoảng 7  giống mắc ca khác nhau, trong đó có 2 loại  ăn được  là macadamia integrifolia và macadamia tetraphylla. Những loại mắc ca này  được trồng phổ biến nhất ở Úc, đây cũng là quốc gia xuất khẩu hạt mắc ca lớn cho thế giới. Tuy nhiên, loại mắc ca có nguồn gốc từ Hawaii là ngon, thơm và bổ dưỡng nhất. Tuy nhiên Mắc ca Đắk Lắk cũng là một trong những loại hạt dinh dưỡng được ưa chuộng bởi vùng đất đỏ bazan  giàu dinh dưỡng cho  chất lượng cây trồng tốt nhất.  

2. Thành phần dinh dưỡng của hạt mắc ca 

 Chất béo khoảng 75 gram 

 Năng lượng  cung cấp trong 100 gram là 740 kilocalories 

 Chất xơ và protein chứa 16 g. Các vitamin có trong hạt mắc ca bao gồm: C (1,2 mg, chiếm 1%), B1, B2, B3, B5, B6, B9 (15,865 mg, chiếm 173%) và E (0,54 mg, chiếm 4%).  Ngoài ra, hạt mắc ca còn chứa 7 loại khoáng chất thiết yếu bao gồm canxi chứa 85 mg chiếm 9%, Fe chứa 3,6 mg chiếm 28%, magie chứa 130 mg chiếm 37%, mangan chứa 4,1 mg chiếm 195%, phốt pho chứa 188 mg. chiếm 27%, kali chứa 368 mg chiếm 8% và kẽm chứa 1,3 mg chiếm 14%. Macaca chứa  nhiều chất béo, đây là chất béo không no trong cơ thể,  chất béo không no của mắc ca sẽ chứa thành phần omega 3 và 6 rất tốt cho cơ thể. Lợi ích của hạt mắc ca đối với bà bầu là gì? Hạt mắc ca  với  thành phần chứa nhiều chất dinh dưỡng  mang lại vô số  lợi ích cho cơ thể như: 

 Có lợi cho sức khỏe tim mạch, giảm mỡ  máu, giúp máu lưu thông về tim. Maca cũng giúp thúc đẩy hệ thần kinh và sức khỏe não bộ.  Với chất photpho có trong hạt mắc ca sẽ giúp  xương chắc khỏe, chống loãng xương, thiếu canxi ở người lớn tuổi.  Chất xơ  trong mắc ca giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón, khó tiêu và một số bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.  Protein  cho phép mắc ca hỗ trợ da, tóc, móng và các cơ quan khác trong cơ thể khỏe mạnh. macca top sản phẩm  tốt cho bà bầu 

3. Macca top sản phẩm  tốt cho bà bầu 

 Hạt mắc ca chứa hàm lượng calo khá cao cũng như các khoáng chất, vitamin,  omega 3, 6 rất tốt cho mẹ và thai nhi. Một số ưu điểm cho bà bầu và trẻ sơ sinh: 

 Hạt mắc ca giúp bà bầu được hỗ trợ  tim mạch và ngăn ngừa  cao huyết áp.  Với hàm lượng vitamin dồi dào và đa dạng, hạt mắc ca giúp  phát triển trí não của thai nhi. Hàm lượng protein và khoáng chất  trong hạt mắc ca giúp trẻ xây dựng hệ xương và cơ bắp chắc khỏe. Giúp giảm tỷ lệ dị tật bẩm sinh. Tốt cho hệ tiêu hóa nên ngăn ngừa táo bón ở bà bầu, đồng thời giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.  Sau khi sinh, bà bầu cũng nên tiếp tục bổ sung hạt mắc ca vào bữa ăn hàng ngày vì nó sẽ giúp làn da của mẹ luôn khỏe mạnh, mềm mại và ngăn ngừa khô da. Bạn nên ăn  bao nhiêu hạt Macadamia? Mỗi ngày bạn nên ăn 3-4 hạt, chia đều  trong ngày. Có rất nhiều cách sử dụng và chế biến hạt mắc ca để bạn dễ ăn hơn, chống ngán và ngán khi ăn nhiều như: nướng hạt, làm bánh, làm sữa, thêm vào  salad, ngâm nước muối với một chút mật ong, vân vân… 

 Đối với phụ nữ  mang thai, nên sử dụng  từ 10 đến 15 hạt mỗi ngày, lưu ý chia đều vào các khoảng thời gian trong ngày để giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất. Ngoài ra, bà bầu có thể xay hạt chia thành cháo, súp,… để dễ hấp thu chất dinh dưỡng. 

4. Hạt mắc ca mua ở đâu? Bao nhiêu?  

Bạn có thể tìm mua hạt mắc ca ở nhiều nơi như  tạp hóa, siêu thị hoặc mua trên các trang mua bán trực tuyến như tiki, shopee, lazada,… hoặc trên website của các nhà cung cấp, phân phối hạt mắc ca. Giá  hạt mắc ca cũng khá đa dạng, đối với  hạt mắc ca trồng  trong nước  sẽ  rẻ hơn so với  hạt mắc ca nhập khẩu từ các nước khác. Giá trung bình  hạt mắc ca trồng ở Tây Nguyên  khoảng  350.000 đồng/kg. Đối với hạt nhập khẩu, giá  dao động khoảng  800.000 đồng/kg. 

5. Chia sẻ kinh nghiệm chọn hạt mắc ca sấy khô  ngon, không ẩm mốc 

 Đây có lẽ là vấn đề khiến chúng ta mất nhiều thời gian loay hoay trong quá trình lựa chọn. Vậy nên mình sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm chọn hạt mắc ca sấy khô  như sau: 

•  Nguồn gốc đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ 

 Điều này sẽ xóa tan nỗi lo trà trộn các loại hạt kém chất lượng, pha trộn, tẩm hóa chất bảo quản  làm biến đổi hương vị ban đầu của hạt. Hiện nay, hạt mắc ca được trồng nhiều ở các tỉnh Tây Nguyên và được đánh giá là  có chất lượng hạt tốt nhất. 

• Chất lượng hạt giống 

 Bạn nên chọn những  hạt đều, cầm chắc tay và không có dấu hiệu ẩm mốc. Đặc biệt, hạt phải giữ được hương vị không quá ngọt, không quá nhạt và cũng không quá béo. 

 Đó  là dấu hiệu  đảm bảo chất lượng, giúp hạt bảo quản được lâu, hạt nứt nanh tự nhiên mà không cần phải dùng máy tách hạt chuyên dụng. 

6. Làm thế nào để bảo quản hạt mắc ca sấy khô đúng cách? 

 Để bảo quản hạt mắc ca khô đúng cách, mình xin gợi ý  một số phương pháp hữu hiệu  như: 

 Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, cách mặt đất 20 cm, tránh tiếp xúc với độ ẩm.  Bảo quản trong các vật dụng kín như túi, lọ, v.v. Nhiệt độ thích hợp nhất là 8-12 độ C, độ ẩm dưới 55%.  Tránh  những nơi có mối và mọt.  Chia thành nhiều túi bảo quản để dùng dần, để kéo dài thời gian sử dụng.