info@accgroup.vn
1900.3330
Bề bề là loại hải sản giàu dinh dưỡng, thơm ngon, là “món ăn an toàn” của nhiều người. Bề bề hấp sả là món hấp cực dễ làm, thời gian chuẩn bị nhanh chóng cho những ngày cuối tuần tụ họp. Cùng vào bếp học cách làm ngay thôi nào!
Thành phần cho bề bề hấp
cho 4 người
Khu vực 1 kg
Sả 6 nhánh
công tắc thứ 2 bên trái
ớt 2 trái
Sữa đặc 1/2 muỗng canh
Gia vị thông thường 1 ít
(đường/tiêu xay/bột ngọt/muối)
Cách chọn bề bề tươi sống (tôm tít)
Kết cấu tốt nhất và chất lượng tốt nhất là những kết cấu vẫn còn sống và chuyển động. Không chọn mua những con đã ngừng di chuyển hoặc có vẻ yếu ớt. Chọn bề bề có vỏ sáng màu, giữ cho bề bề có vẻ nặng. Bạn cũng có thể chọn bề bề bằng cách lật bụng, nếu thấy trên bụng con bề bề có vệt màu đỏ hồng thì tôm tích này có trứng, mùi thơm béo đặc trưng. Đối với bề bề đông lạnh, bạn cần mua ở những cửa hàng hoặc siêu thị uy tín, đảm bảo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Cách Làm Bề Bề Hấp Sả
- Chuẩn bị bề mặt và vật liệu
Cho bề bề vào rổ sau đó để dưới vòi nước chảy mạnh và lắc bề mặt trong khoảng 10 phút để bề mặt được làm sạch.
Ớt rửa sạch cắt xéo. Sả lấy ra 4 cây, đập dập rồi tước bỏ vỏ, cho vào nồi hấp cách thủy và 2 cây đem thái lát mỏng.
Pro Tip: Bề mặt thân có lớp vảy cứng, sắc nhọn nên khi giặt bạn lưu ý nhé!
- Bề bề hấp sả
Lót một lớp sả đập dập dưới đáy rồi đổ mặt trên vào. Phi thơm một ít sả để thơm lên bề mặt, thêm 2 thìa nước lọc để khi hấp không bị khét.
Đậy nắp lại và để lửa vừa hấp trong khoảng 15 phút ở lửa vừa, khi bề mặt chuyển sang màu đỏ cam là được. Mẹo nhanh: Bạn có thể sử dụng nồi hấp để hấp thuận tiện hơn.
- Chuẩn bị muối ngâm
Vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Trộn muối với 1 muỗng canh quất, 1 muỗng canh sả xắt mỏng, 2 quả ớt chuông cắt xéo, 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh/2 muỗng canh sữa đặc. Trộn đều, nêm nếm nước sốt cho vừa ăn.
4. Thành phẩm
Bề bề vừa chín tới, có mùi thơm đặc trưng của dầu và mùi sả. Rắc muối chua cay cay, là sự lựa chọn hoàn hảo cho ngày cuối tuần sum họp của cả gia đình.
| ✅ Dịch vụ thành lập công ty | ⭕ ACC cung cấp dịch vụ thành lập công ty/ thành lập doanh nghiệp trọn vẹn chuyên nghiệp đến quý khách hàng toàn quốc |
| ✅ Đăng ký giấy phép kinh doanh | ⭐ Thủ tục bắt buộc phải thực hiện để cá nhân, tổ chức được phép tiến hành hoạt động kinh doanh của mình |
| ✅ Dịch vụ ly hôn | ⭕ Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn ly hôn, chúng tôi tin tưởng rằng có thể hỗ trợ và giúp đỡ bạn |
| ✅ Dịch vụ kế toán | ⭐ Với trình độ chuyên môn rất cao về kế toán và thuế sẽ đảm bảo thực hiện báo cáo đúng quy định pháp luật |
| ✅ Dịch vụ kiểm toán | ⭕ Đảm bảo cung cấp chất lượng dịch vụ tốt và đưa ra những giải pháp cho doanh nghiệp để tối ưu hoạt động sản xuất kinh doanh hay các hoạt động khác |
| ✅ Dịch vụ làm hộ chiếu | ⭕ Giúp bạn rút ngắn thời gian nhận hộ chiếu, hỗ trợ khách hàng các dịch vụ liên quan và cam kết bảo mật thông tin |
Phản hồi (0)