Giá cá ồ bao nhiêu tiền?

Cá Ồ, nghe đến cái tên nhiều người sẽ cảm thấy thú vị và lạ lẫm. Hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và giá thành phải chăng là những điểm cộng khiến loại cá này được nhiều bà nội trợ yêu thích và thường xuyên chế biến cho cả gia đình. 

7_e5766373e9af48ccacbe153861011787_grande

Cá Ồ là gì? Sinh sống ở đâu?

  • Cá Ồ hay còn được được gọi là Cá Ngừ Ồ. Cá ngừ ồ là một loại cá thuộc họ cá thu ngừ.
  • Cá ngừ ồ sinh sống chủ yếu ở những vùng biển có độ sâu trên 50m và phân bố ở khắp mọi nơi trên thế giới như Ấn Độ, Đại Tây Dương, Nhật Bản,… 
  • Ở Việt Nam, cá ngừ ồ sinh sống chủ yếu ở vịnh Bắc Bộ và dọc các tỉnh Trung Bộ. Nhiệt độ lý tưởng để cá ngừ ồ phát triển là khoảng 27-29 độ C. 
  • Cá ngừ ồ là loại cá sinh sống thành từng đàn với số lượng rất lớn nên khi đánh bắt thường sử dụng phương pháp thả lưới đăng, lưới rê.

8_dd656ee49ae14e1fad66b1477fb30a6c_grande

Cá Ồ sinh sản thế nào?

  • Cá Ồ là loài đẻ trứng, mỗi lần sinh sản Cá Ồ cái có thể đẻ được 2-3 triệu trứng. 
  • Thức ăn chủ yếu của Cá Ồ là các loại cá nhỏ và sinh vật giáp xác. Khi trưởng thành, Cá Ồ sẽ xuất hiện ở những khu vực gần đảo, ven bờ. 
  • Khoảng tháng 4 đến tháng 6 hằng năm là mùa thu hoạch những con Cá Ồ chất lượng, tươi ngon và giàu dinh dưỡng nhất.

Điểm nhận dạng Cá Ồ

  • Đặc điểm nhận dạng của Cá Ồ là có hình dạng rất giống cá thu ngừ nhưng kích thước tương đối nhỏ.
  • Những con Cá Ồ có kích thước lớn nhất chỉ khoảng 50cm. 
  • Cá Ồ có phần thân hình thoi, thân tròn, hơi dẹt bên đầu. 
  • Da cá tương đối trơn, phần bụng màu bạc, phần lưng có những vây xanh hình tam giác rất dễ nhận biết. 
  • Đầu Cá Ồ lớn, miệng nhọn, vảy chạy dọc sống lưng từ đầu đến đuôi.

9_a347162a45e848f088fd235ffeca45f1_grande

Cách chọn Cá Ồ tươi và chất lượng cho bữa cơm ngon

Một trong những sai lầm mà nhiều người thường mắc phải khi chọn Cá Ồ là chỉ để ý đến bề ngoài để tiết kiệm thời gian vừa tránh phải chạm vào mình cá. Tuy nhiên, nếu chỉ nhìn thôi thì chưa thể chọn lựa được những con Cá Ồ chất lượng. 

  • Cá Ồ tươi đôi mắt vẫn còn long lanh, có thể nhìn thấy được phần con ngươi bên trong. 
  • Nếu mắt cá chuyển sang màu đỏ hoặc rơi ra ngoài là cá bị ươn hoặc phần mắt cá hóp lại chứng tỏ cá đã cấp đông lâu. 
  • Phần da cá trơn, ánh bạc, không bị tróc mới là những con cá tươi.
  • Dùng tay kiểm tra phần mang cá nếu có màu đỏ tươi thì chứng tỏ cá tươi. Không chọn những con cá có phần mang chuyển sang màu đỏ đậm hoặc đen. 
  • Những con Cá Ồ tươi khi ấn nhẹ vào thân cá nếu cá có độ đàn hồi, thịt chắc. Nếu thịt cá mềm, bở và không săn chắc thì không nên mua vì cá đã để lâu không những không có hương vị thơm ngon mà còn dễ dẫn đến những vấn đề về sức khỏe.

Gợi ý chế biến các món Cá Ồ

Các món ăn với Cá Ồ cũng không quá cầu kỳ hay phức tạp mà chế biến đơn giản, nhanh chóng mà lại đảm bảo dinh dưỡng. 

Cá Ồ nướng (chấm mắm ruột)

Chắc hẳn ai cũng không thể quên được từng miếng Cá Ồ nướng muối ớt cay nồng, thịt chắc chấm cùng với mắm cá ruột đặc sản Phú Yên. 

Cá được nướng bằng than hoa nên mùa thơm nồng nàn nghĩ thôi cũng đã thèm.

10_a882bbce4738412db933c9826fbee9b9_grande

Cá Ồ hấp cuốn bánh tráng

Cá Ồ hấp và cuốn bánh tráng cũng là một món ăn phổ biến. Cá hấp giữ nguyên vẹn được vị ngọt tự nhiên để thực khách cảm nhận được độ tươi ngon trong tứng thớ thịt. Cá Ồ hấp phải chấm cùng mắm nêm mới là sự kết hợp hoàn hảo. 

Cá ngừ nấu mẵn 

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn từ Cá Ồ có thể sử dụng trong bữa ăn thường ngày thì đừng bỏ qua Cá Ồnấu mẵn dân dã mà đậm đà.

Món này cực kì đớn giãn,chỉ cần bắt nước lên khi nước sôi thì cho 3 muỗng mắm nhĩ,1 muỗng hạt nêm và cho cá vào,xắt thêm vài trái ớt để thêm độ cay nồng là xong.

Món này thường sẽ ăn kèm với bún và rau sống,tuy là món dân dã nhưng ngon quên cả lối về.

Cá Ồ chiên mắm

Nhắc đến Cá Ồ thì không thể thiếu món Cá Ồ chiên mắm ớt mặn mà, ngon khó cưỡng thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm.

Các sản phẩm chế biến từ cá Ồ

  • Một trong những cách chế biến ít người biết đến của Cá Ồ là chế biến thành mắm. 
  • Mắm ruột cá là một đặc sản nổi tiếng của Phú Yên nhưng ít ai biết rằng nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên hương vị thơm ngon ấy là ruột Cá Ồ. 
  • Mắm ruột cá là loại mắm được làm từ nhiều loại ruột cá như Cá Ồ, cá thu, cá ngừ bò và được ủ cùng muối cho đến khi chín tới. 
  • Mắm có vị mặn, thơm và rất đặc trưng có thể dùng làm mắm chấm trong bữa cơm thường ngày hay kho với thịt ba chỉ, da heo thì đúng điệu.

11_06e1fbcb394a44b8a41c54ece70a7bfe_grande

Hàm lượng dinh dưỡng của cá ồ

Nếu bạn đang băn khoăn không biết có nên mua Cá Ồ cho bữa cơm gia đình vì không nắm được thành phần dinh dưỡng thì Tuy Hoà Foods sẽ bật mí ngay sau đây. 

Cá Ồ chứa rất ít chất béo và calo nhưng lại chứa lượng Protein dồi dào. 

Cá ngừ chứa các chất béo lành mạnh để cơ thể có thể bổ sung dưỡng chất nhưng lại không gây hại cho cơ thể. 

Cá ngừ ồ còn chứa một lượng vitamin và các khoáng chất thiết yếu như: 

  • Canxi
  • Photpho 
  • Kẽm
  • Vitamin B1
  • Omega,…

Công dụng & lượng calo cá ồ

Với hàm lượng chất béo như trên, Cá Ồ có nhiều công dụng cho sức khỏe.Bạn có thể lựa chọn những con Cá Ồ tươi ngon về bổ sung vào thực đơn gia đình.

12_43aaee1ff2c14bdc9d05157e5833471f_grande

Bên cạnh hàm lượng dinh dưỡng thì một vấn đề cũng được nhiều người quan tâm là lượng calo có trong Cá Ồ. Trong 100gram Cá Ồ chưa chế biến có khoảng 120kcal. 

Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, giảm mỡ thì sử dụng cá ngừ ồ trong bữa ăn hằng ngày sẽ giúp cơ thể bổ sung lượng đạm cần thiết mà không lo bị béo hoặc thiếu hụt calo.

Giá thành Cá Ồ trên thị trường hiện nay

Một điểm cộng không thể không nhắc đến của Cá Ồ là giá thành tương đối rẻ so với những loại cá biển khác và có thể dễ dàng mua được tại nhiều thời điểm trong năm. Tùy thuộc vào địa phương hoặc mùa khai thác mà giá thành của Cá Ồ sẽ có sự chênh lệch. 

Hiện nay giá Cá Ồ trên thị trường giao động khoảng 80.000VNĐ/1kg. 

Cá Ồ vừa dinh dưỡng lại thơm ngon mà giá thành lại phải chăng nên được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng.

Địa chỉ mua Cá Ồ uy tín và chất lượng?

Mua Cá Ồ trực tiếp tại TPHCM

Tuy không phải là nơi trực tiếp đánh bắt Cá Ồ song bạn có thể dễ dàng tìm mua Cá Ồ tại nhiều chợ truyền thống, chợ hải sản hoặc những siêu thị lớn ở TPHCM. 

Với hình thức mua hàng này, khách hàng có thể trực tiếp chọn những con cá chất lượng. Tuy nhiên để chọn được những con cá tươi ngon, khách hàng phải đi chợ từ sớm. 

Đây là một hạn chế đối với những ai không có nhiều thời gian. Đồng thời, nếu không có kinh nghiệm chọn cá dễ gặp phải trường hợp mua cá ươn, kém chất lượng hoặc mua giá quá cao.

Nội dung bài viết:

    Đánh giá bài viết: (502 lượt)

    Bài viết liên quan

    Phản hồi (0)

    Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!