9 món đặc sản Ninh Thuận ngon nức tiếng khó lòng bỏ qua

Nếu đã dành thời gian ghé thăm Ninh Thuận, bạn nhất định phải tranh thủ thưởng thức hết đặc sản Ninh Thuận thì mới quay về nhé. Nhắc đến đặc sản Ninh Thuận, chúng ta chỉ biết khen ngợi, không chỉ ngon mà còn vô cùng đa dạng cho bạn thưởng thức.

Vậy những đặc sản không thể bỏ qua khi đến đây là gì?

Bún sứa
Nhắc đến đặc sản Ninh Thuận thì thường sẽ nhắc đến bún sứa đầu tiên, đây là món ăn dân dã và quen thuộc ở nơi đây. Sứa rắc sử dụng nguyên liệu chính là những con sứa nhỏ chỉ bằng đầu ngón tay, yên tâm là loài sứa này không phải là loài gây ngứa mà chúng ta thường gặp khi bơi lội dưới biển. Đặc sản Ninh Thuận
Bún sứa Ninh Thuận là đặc sản vô cùng hấp dẫn.@Shutterstock

Bún sứa sẽ có chả cá, trứng cút, bún, hành phi và nước dùng, khi ăn thường sẽ kèm với rau sống. Có thể cho thêm ít sa tế và mắm tôm để tăng hương vị. Bún sứa khá rẻ nên du khách có thể yên tâm, thường bắt đầu từ 25-30.000 đồng/tô.
Địa chỉ gợi ý: Bún Cá Kiều – 70 Lê Lợi, Kinh Dinh, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận

bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá là đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận, đặc biệt là vùng Phan Rang. Bánh canh cá sử dụng cọng to mềm chứ không dai như bánh chưng thông thường. Nước dùng được nấu từ thịt heo và cá ngừ kho, đảm bảo độ sánh.
Đặc sản Ninh Thuận
Bánh canh chả cá đảm bảo dễ gây nghiện. @Shutterstock

Một bát bánh chưng sẽ có đủ nước dùng, bún, chả cá, cá ngừ và rắc thêm rau mùi/tiêu đen. Có thể thêm chút nước mắm ớt hoặc vắt thêm chanh để đảm bảo tròn vị. Đến Ninh Thuận đừng quên ăn món bánh canh chả cá này nhé kẻo tiếc hùi hụi đấy!

Địa chỉ gợi ý: Bánh Canh Nhượng – 284 Ngô Gia Tự, TP. Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận

Ếch nướng nguyên con
Chỉ nghe thôi đã thấy ngon rồi phải không nào! Ếch nướng nguyên con là đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận, đặc biệt khi được chế biến bởi bàn tay của những đầu bếp người Chăm. Những con ếch này thường sẽ được đánh bắt ở những khu vực dưới chân núi, nơi có đất cát mát mẻ hoặc môi trường ẩm ướt để đảm bảo thịt có vị thơm ngon.
Đặc sản Ninh Thuận
Tốt hơn là nên ăn một con ếch nướng nguyên con.@Shutterstock

Thịt ếch sẽ được làm sạch, sau đó tẩm ướp gia vị rồi đem phơi nắng cho gia vị thấm vào. Sau đó đem đi nướng trên lửa than từ 5-10 phút cho chín đều. Ếch nướng nguyên con chấm với nước mắm mè ớt thì tuyệt cú mèo. Địa chỉ gợi ý: Nhà hàng Hoa Thiên Lý – 30 Hải Thượng Lãn Ông, Tấn Tài, Phan Rang, Ninh Thuận

Cơm gà Phan Rang
Bạn đã biết món cơm gà ngon Phan Rang này chưa? Gà phải là gà thả rông để thịt săn và mềm. Về phần cơm, dùng gạo nếp nấu với nước luộc gà để tăng hương vị. Đảm bảo ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi không quên!

Đặc sản Ninh Thuận
Cơm gà Phan Rang là món ăn đáng để thưởng thức.@Shutterstock

Ăn cơm gà Phan Rang sẽ có thêm ớt giã nhỏ, tỏi, đường, gừng, chanh và chấm cùng nước mắm. Ngoài thịt gà, cơm cũng có thể ăn với trứng. Đặc sản Ninh Thuận này đảm bảo sẽ mang đến cho bạn cảm giác khó quên.
Địa chỉ gợi ý: Cơm gà Đức – số 11 Nguyễn Thái Học, TP. Phan Rang – Tháp Chàm.
Bún nước mắm
Bún mắm nêm nổi tiếng với hương vị đậm đà, hơi khó ăn nhưng ăn một lần là ghiền. Khâu quan trọng nhất là nêm nước mắm với cá tươi ướp muối hạt, sau đó cho cá lên men, thêm hỗn hợp hành, ớt, sả, me, dứa đập dập và thêm chút đường là hoàn thành. Đặc sản Ninh Thuận
Sợi mì dày dặn có hương vị đậm đà.@Shutterstock

Tô bún được nêm nếm đầy đủ từ bún, chả cá, thịt luộc, rau sống, cà pháo, xoài xắt nhỏ và cuối cùng là nước mắm. Bây giờ bạn có thể thưởng thức nó!

Địa chỉ gợi ý: Bún mắm nêm đường 16/4 – Bưu điện tỉnh Ninh Thuận, đối diện công viên 16/4 (cạnh V-Pub)

Thịt dê – Thịt cừu
Nhiều du khách sẽ khá bất ngờ khi biết đặc sản Ninh Thuận còn có thịt dê, thịt cừu. Nguyên nhân là do khí hậu và môi trường ở đây rất phù hợp để chăn nuôi dê, cừu. Đặc biệt dê, cừu nuôi ở Ninh Thuận được nuôi du mục nên thịt săn và ngọt.
Đặc sản Ninh Thuận
Thịt cừu có thể nấu thành nhiều món.@Shutterstock

Thịt dê, cừu ở đây có hương vị rất thơm ngon, đặc biệt nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã như: Lẩu dê, dê 7 món, cừu nướng, cừu nướng,… Mới nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào! Nếu có dịp đến Ninh Thuận, bạn hãy cân nhắc tìm đến các món dê, cừu nhé!

Địa chỉ gợi ý: Dê núi Ninh Bình – 6 Lương Thế Vinh, Phước Mỹ, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận

đồng mèo
Đồng Cát là loài bò sát sống ở Ninh Thuận, trông giống thằn lằn đuôi dài. Dong Cat đặc biệt thích hợp với thời tiết nắng nóng, thịt Dong Cat khá thơm ngon nên rất được ưa chuộng để chế biến thành các món nhậu. Động Cát ngoài tự nhiên tuy không nhiều nhưng đã có nhiều hộ chuyển sang nuôi Động Cát lấy thịt nên các bạn đừng lo nhé.
Đặc sản Ninh Thuận
Dông có thể chế biến thành nhiều món ăn.@Sưu tầm

Thịt lợn mán có thể chế biến thành nhiều món ăn, đặc biệt khi nướng ăn rất ngon. Với Dong, du khách có thể lựa chọn nhiều món ăn như: Lẩu dong lá me, cháo dông, dong nướng, gỏi dong ăn kèm bánh trắng,… Dong Cát nổi tiếng là đặc sản Ninh Thuận vạn người mê nên bạn đừng quên thưởng thức nhé!

Địa chỉ gợi ý: Quán Chồn Quê – Thống Nhất, Đài Sơn, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận

Hải sản
Và đừng quên Ninh Thuận là một tỉnh thuộc duyên hải Nam Trung Bộ, với lợi thế giáp biển nên hải sản ở đây vô cùng tươi ngon. Tất nhiên, với hải sản ở Ninh Thuận, du khách sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn, hải sản tươi hơn vừa ngon vừa bổ dưỡng do được đánh bắt từ biển.
Đặc sản Ninh Thuận
Hải sản Ninh Thuận vô cùng tươi ngon.@Shutterstock

Chúng ta có thể thoải mái lựa chọn nhiều loại hải sản như: ghẹ xanh, mực tươi, sò lông, hàu, cá bớp, mực tươi,… Giải phóng khỏi chế biến hàng chục món mà bạn có thể thưởng thức cả ngày. Đặc sản Ninh Thuận nhiều không thể kể hết đúng không nào!

Địa chỉ gợi ý: Chợ hải sản Đầm Nại – 92 Đầm Nại, TT. Khánh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận

Gỏi cá mơ
Món gỏi này sử dụng cá mai, là loại cá nhỏ, mình mỏng, có màu trắng bạc, cá mai thường sẽ được lọc bỏ xương, giữ nguyên thịt và mang đi chế biến. Khi ăn, thịt cá mai cực kỳ dai, gỏi cá có thể trộn thêm ớt, lạc, khế để tạo vị tròn vị khi nếm.
Đặc sản Ninh Thuận
Gỏi cá mai Ninh Thuận sẽ mang đến hương vị khó quên.@danviet