Đặc sản Bình Định phải thử một lần khi ghé thăm vùng đất võ

Thuộc vùng duyên hải miền Trung có bề dày lịch sử với nền văn hóa Sa Huỳnh, Đất võ Bình Định còn là điểm dừng chân lý tưởng của du khách trong và ngoài nước. Trong đó, yếu tố tạo nên sức hút cho nơi đây ngoài cảnh đẹp và những điểm tham quan nổi tiếng thì phải kể đến nhiều đặc sản độc đáo của Bình Định.Với vô vàn đặc sản nổi tiếng vùng đất võ Bình Định, việc lựa chọn một món quà phù hợp cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệp sau chuyến du lịch kết thúc không quá khó. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ gợi ý những đặc sản Bình Định nên thử cũng như làm quà phù hợp nhé!

1. bánh canh chả cá Quy Nhơn

Chả cá tuy là đặc sản và có ở nhiều nơi nhưng hương vị chả cá không nơi nào giống nơi nào. Chả cá Quy Nhơn là một trong những đặc sản Bình Định nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon độc đáo. Với nguyên liệu được chọn lọc từ những con cá biển tươi ngon nhất cùng công thức chế biến độc quyền của người dân đã tạo nên sự khác biệt cho món chả cá Quy Nhơn.
Chả cá Quy Nhơn phổ biến có 2 loại là hấp và chiên. Ngoài việc thưởng thức những miếng chả bông xốp, giòn ngon, bạn có thể dùng chả cá này làm “trang trí” cho các món ăn khác như cơm, bún, phở. Đây cũng là sự lựa chọn phù hợp để bạn mua về làm quà cho người thân, bạn bè.
bánh canh chả cá Quy Nhơn
Chả cá Quy Nhơn thơm ngon đậm đà hương vị biển là món quà thích hợp cho người thân @NOF

2. Gỏi lươn

Không chỉ có những món ngon biển mà sông hồ Bình Định cũng có thể tạo nên những món ngon không thể bỏ qua. Những con sông nước ngọt của Bình Định là nơi lươn dễ sinh sống, sinh sản và góp mặt trong danh sách đặc sản Bình Định với món gỏi lươn đặc biệt.
Lươn Bình Định có thân nhỏ dài và đặc biệt ngọt thịt. Những lát cá tươi ngọt quyện với rau sống có vị chua chua ngọt ngọt, khi ăn phải cẩn thận kẻo ghiền. Món ăn này ngon nhất là khi ăn tại chỗ nên bạn hãy cân nhắc khi muốn mua về làm quà.
gỏi lươn
Đặc sản lươn Bình Định dễ gây thương nhớ nhờ vị ngọt của từng lát cá tươi @VnTime

3. Mắm Nhum Mỹ An Bình Định

Nhum có nhiều loại khác nhau, nhưng mắm nhum ở Bình Định đặc biệt được làm từ nhum biển nước ta, tạo nên hương vị thơm ngon “ăn gì cũng ngon”. Đồng thời, mắm nhum Mỹ An cũng là một đặc sản của Bình Định được tiến vua, và hiện là món ăn mà du khách không thể bỏ qua khi du lịch Bình Định. Nhum vốn là loài động vật có bề ngoài đầy gai nhọn, nếu dẫm phải có thể làm đau người, được người dân nơi đây chế biến thành món ngon hấp dẫn. Mắm nhum cũng có thể là món quà tuyệt vời giúp bạn dùng làm quà sau khi du lịch Bình Định, nếu có điều kiện bạn nên đến Mỹ An để mua mắm.
Mắm Nhum Mỹ An Bình Định
Sản vật vua một thời – Mắm Nhum Mỹ An Bình Định ngon như thế nào? @nông sản bình định

4. Bò Tây Sơn

Thịt bò khô Tây Sơn Đây là một món ăn khá lạ và độc đáo mà không phải ai cũng ăn được. Để làm được món bò khô đặc sản Bình Định đòi hỏi một quy trình chế biến vô cùng cẩn thận và công phu. Chất màu xanh trong ruột bò gọi là gi được sơ chế kỹ, sau đó tẩm ướp các loại gia vị: tiêu, tỏi, ớt, sả, gừng… để không bị hôi và chế biến tạo nên một món ăn thơm ngon rất đặc biệt.
Ruột non, huyết và gan bò cũng nấu chung với thịt bò. Lần đầu ăn có thể chưa quen nhưng càng ăn sẽ càng nghiền. Vài miếng thịt bò khô ăn kèm với cơm tấm, rau sống và ly rượu Bàu Đá cũng đủ làm bạn quên lối về. Bò Tây Sơn
Vị độc, lạ của thịt bò Tây Sơn khiến du khách càng ăn càng ghiền @2dep

5. Nem chợ xóm

Nem chua là một trong những đặc sản của Bình Định, được chế biến rất công phu và kỳ công. Với công thức tẩm ướp gia vị đặc biệt từ những miếng thịt heo tươi ngon nhất và gói trong lớp khế non và lá chuối cầu kỳ, hương vị thơm ngon nức tiếng của nem chợ huyện cũng từ đây mà ra.
Đến Bình Định ngồi ăn miếng chả giò và nhâm nhi ly rượu Bàu Đá cũng đủ khiến bạn nhớ mãi hương vị ấy mỗi khi nhắc về chuyến đi này. Hơn nữa, chả giò cũng là một lựa chọn thích hợp để làm quà biếu, với hương vị thơm ngon như vậy thì ai mà không thích món quà mà bạn tặng cho được. Chợ nem ở xóm
Nem chợ Huyện đậm đà hương vị, nhìn thôi đã cảm nhận được vị ngon @ thôn quê Việt Nam

6. Bánh ít lá gai

“Muốn ăn bánh ít lá gai
Lấy chồng Bình Định ngại đường dài”

Bánh ít lá gai là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bình Định. Để làm nên những chiếc bánh ít thơm ngon nổi tiếng, người làm bánh phải lựa chọn và sơ chế lá gai rất công phu bởi đây là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của chiếc bánh. Rồi gạo nếp và nhân bánh cũng được chọn lọc và chế biến từ những nguyên liệu ngon nhất.
Sau một quá trình xay bột, làm nhân, gói và hấp bánh, những chiếc bánh gai mềm thơm ngon với vị ngọt bùi của đậu xanh hay nhân dừa đã ra đời. Với đặc sản này, bạn nên thử ít nhất một lần, và nó cũng được coi là một món quà mà người thân của bạn chắc chắn sẽ thích.