Cách làm chả cá thác lác, chả cá dảnh bán chợ lợi nhuận cao

Nếu làm theo hình thức này chỉ có 2 loại cá làm tốt là cá dảnh và cá thác lác. Cá thác lác hiện giờ rất hiếm, đa phần là làm thay thế bằng cá nàng hai, tên gọi khác là cá thác lác cườm.Bước 1: Mua cá tươi cần làm chả cá như cá nàng hai, thác lác, cá dảnh.Bước 2: Ướp lạnh 1 lớp cá + 1 lớp đá xay nhuyễn trong thùng đá, thùng mút hoặc có điều kiện thì ướp lạnh bằng tủ đông, ngăn đá tủ lạnh trong ít nhất 12 giờ.– Mục đích của ướp lạnh này là để cơ thịt cá co lại liên kết với nhau tạo độ dai và dễ nạo, dễ lột da.

Một số món ngon từ chả cá Chavina

Bước 3: Tách xương, daLấy cá ra dùng dao bén tách cá ra làm 2 mãnh theo chiều dọc xương sống và dùng muỗng hoặc dao nạo thịt và bỏ xương da.Bước 4: Khi khách mua về dùng chỉ việc nhồi thịt cá với gia vị tuỳ thích: Muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành lá, rau râm, thì là, ngò rí,… cho đến khi thấy thịt cá đổi màu trắng (thịt trong lại) là đạt độ dai thì đưa vào chế biến món ăn.

✅ Dịch vụ thành lập công ty	⭕ ACC cung cấp dịch vụ thành lập công ty/ thành lập doanh nghiệp trọn vẹn chuyên nghiệp đến quý khách hàng toàn quốc
✅ Đăng ký giấy phép kinh doanh	⭐ Thủ tục bắt buộc phải thực hiện để cá nhân, tổ chức được phép tiến hành hoạt động kinh doanh của mình
✅ Dịch vụ ly hôn	⭕ Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn ly hôn, chúng tôi tin tưởng rằng có thể hỗ trợ và giúp đỡ bạn
✅ Dịch vụ kế toán	⭐ Với trình độ chuyên môn rất cao về kế toán và thuế sẽ đảm bảo thực hiện báo cáo đúng quy định pháp luật
✅ Dịch vụ kiểm toán	⭕ Đảm bảo cung cấp chất lượng dịch vụ tốt và đưa ra những giải pháp cho doanh nghiệp để tối ưu hoạt động sản xuất kinh doanh hay các hoạt động khác
✅ Dịch vụ làm hộ chiếu	⭕ Giúp bạn rút ngắn thời gian nhận hộ chiếu, hỗ trợ khách hàng các dịch vụ liên quan và cam kết bảo mật thông tin