1. Nguyên liệu làm nộm hoa chuối ngon
1.1. Cách chọn nguyên liệu tươi ngon Cùng với việc học cách làm nộm hoa chuối đậu phộng ngon chuẩn vị thì việc chọn mua nguyên liệu tươi ngon cũng quan trọng không kém. Dưới đây là mẹo hay giúp bạn chọn hoa chuối, đậu phộng (đậu phộng) và tai heo ngon để món ăn thêm chất: Hoa chuối: Bạn nên chọn mua những bông chuối còn nguyên vẹn, không bị mất lớp vỏ bên ngoài hay bị dập nát. Hoa chuối tươi thường có vỏ màu đỏ tươi, bên ngoài phủ một lớp phấn trắng mịn. Ngoài ra khi cầm sẽ có cảm giác nặng và chắc tay, nếu bóp nhẹ sẽ thấy lớp vỏ chắc chắn và có chút mỏng manh. Lạc (đậu phộng): Bạn nên chọn mua những hạt to tròn, có độ chắc và khi ấn tay vào là thấy bùi. Ngoài ra, lạc ngon sẽ có vỏ bóng, hạt to, không lẫn hạt lép, mốc hay thối. Tai lợn: Tai lợn phải có màu hồng tươi, không bị thâm, xỉn màu hay có mùi lạ. Ngoài ra, tai heo ngon sẽ có độ đàn hồi nhất định, dùng tay ấn vào bề mặt sẽ không bị mềm, khi cầm sẽ có cảm giác chắc tay.
1.2. Chuẩn bị nguyên liệu Hoa chuối: 200gr Dưa chuột: 100g Cà rốt: 60g Hành tây: 30g Tỏi: 4g Ớt: 3g Dầu mè: 1g Lạc rang (đậu phộng): 10g Bạc hà: 7g Tai heo: 150g Knorr Bột Chanh 400g: 9gr Muối tinh: 7g Đường kính: 80g Nước mắm: 10gr Nước lọc: 60g 2. Cách Làm Nộm Hoa Chuối Đậu Phộng Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Hoa chuối: Bóc hết lớp vỏ già bên ngoài rồi rửa sạch. Sau đó dùng dao thái hoa chuối thành những lát thật mỏng rồi ngâm vào chậu nước có pha giấm loãng. Thái đến đâu, ngâm đến đó và ngâm trong khoảng 10-15 phút để chuối bớt thâm, chát. Lạc: Rang vàng, xát vỏ rồi giã nhỏ (không nên giã quá nát). Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch với nước sau đó dùng dao cắt sợi. Dưa chuột và hành tây: Rửa sạch, thái nhỏ. Bạc hà: Rửa sạch với nước sau đó dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Tỏi, ớt: Băm nhuyễn. Tai lợn: Mua về bóp muối rồi rửa lại bằng nước sạch, lặp lại thao tác này 2 đến 3 lần để loại bỏ mùi hôi. Tiếp theo, luộc chín tai heo rồi vớt ra nhúng ngay vào nước đá để tai được giòn và không bị thâm. Cuối cùng, dùng dao thái mỏng tai, xếp ra đĩa. vật liệu chế biến Bước 2: Pha nước trộn nộm hoa chuối Đun sôi nước lọc, cho bột chanh dây Knorr, nước mắm, đường, muối vào khuấy đều cho tan hết rồi tắt bếp. Đợi nước trộn nộm hoa chuối đậu phộng nguội thì cho tỏi, ớt băm nhỏ vào khuấy đều là hoàn thành hương vị. Bước 3: Trình bày Trộn dưa chuột, cà rốt, hành tây và hoa chuối với nhau. Sau đó thêm 50 g nước sốt và trộn lại. Cuối cùng thêm phần còn lại của các thành phần. Trang trí ra đĩa và thưởng thức.
Nội dung bài viết:
Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!