Cách luộc chuối sáp ngon, dẻo thơm và ngọt

Chuối sáp luộc là món ăn vừa tiết kiệm thời gian chế biến lại giúp giảm cân hiệu quả. Nếu bạn chưa biết bí quyết luộc chuối sáp ngon, thơm, ngọt thì hãy tham khảo bài viết dưới đây.

Chuẩn bị

5 phút
Quá trình
20 phút
Dự định cho
2 – 3 người
Chuối sáp thơm lừng nhâm nhi cùng tách trà thì phải nói là quá tuyệt vời phải không các bạn. Hôm nay Bách hóa Xanh sẽ gửi đến bạn bí quyết để có được chuối dẻo dẻo ngon như mua ngoài chợ.

1 Nguyên liệu làm món chuối sáp luộc

1 nải chuối sáp
muối, đường
Nguyên liệu luộc chuối sáp
Nguyên liệu luộc chuối sáp

Lời khuyên tốt

Để luộc chuối sáp ngon, bạn nên chọn chuối sáp nghệ thay vì chuối sáp trắng. Chuối sáp nghệ có màu vàng đẹp, dẻo và ngọt hơn chuối sáp trắng. Bạn có thể nhận biết chuối sáp với chuối sáp trắng qua màu sắc của thịt bên trong quả chuối. Chuối nghệ có phần bên trong màu vàng tươi, còn chuối sáp thì có màu trắng như các loại chuối khác. Ngay cả khi luộc chín, chuối sáp trắng vẫn chỉ hơi ngả vàng.
Cần chọn chuối chín già, vỏ đã ngả vàng, ăn sẽ mềm và dẻo hơn chuối sáp xanh. Ngoài ra, bạn nên chọn chuối có kích thước nhỏ, khoảng dưới 1kg/bó. Không nên chọn chuối to vì chuối to chuối sẽ kém dẻo và ngọt. Bạn có thể mua chuối sáp ở các chợ, từ cửa hàng hoa quả đến siêu thị lớn. Bạn nên chọn những nơi uy tín để mua hàng đảm bảo chất lượng.ần chọn chuối chín già, vỏ đã ngả vàng, ăn sẽ mềm và dẻo hơn chuối sáp xanh. Ngoài ra, bạn nên chọn chuối có kích thước nhỏ, khoảng dưới 1kg/bó. Không nên chọn chuối to vì chuối to chuối sẽ kém dẻo và ngọt. Bạn có thể mua chuối sáp ở các chợ, từ cửa hàng hoa quả đến siêu thị lớn. Bạn nên chọn những nơi uy tín để mua hàng đảm bảo chất lượng.

2 Cách luộc chuối sáp

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cắt chuối sáp thành từng quả (sao cho phần cuống dài từ 1/2 đến 1 inch) sau đó rửa sạch chuối dưới vòi nước chảy. Chà kỹ bằng tay để loại bỏ bụi, vết côn trùng và nhựa chuối.
Bạn có thể dùng bàn chải hoặc nước rửa bát để cọ rửa vỏ chuối cho nhanh và sạch hơn. vật liệu chế biến
vật liệu chế biến

Bước 2 Ướp Chuối Sáp
Cho chuối vào nồi, thêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường và ướp chuối khoảng 3 phút.
chuối sáp ướp
chuối sáp ướp

Bước 3 Luộc Chuối Sáp
Cho chuối vào nồi, đổ nước sao cho ngập chuối.
Bật bếp và đun chuối trong khoảng 10 phút. Sau khi ngâm chuối khoảng 10 phút thì tắt bếp và ngâm chuối thêm khoảng 5 phút nữa để chuối nứt hết ra, chuối sẽ mềm và ngọt hơn rất nhiều.
Sau 5 phút, bạn có thể lấy chuối ra để nguội và thưởng thức. luộc chuối sáp
luộc chuối sáp

Lời khuyên tốt

Tùy theo độ chín của chuối sáp mà thời gian nấu có thể khác nhau. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng đũa ghim vào quả chuối, nếu kim đâm xuyên qua là chuối đã chín

3 Thành phẩm

Chuối sáp luộc thơm ngon
Chuối sáp luộc thơm ngon

Chỉ với 3 bước đơn giản trên là bạn đã có ngay món chuối sáp cực hấp dẫn rồi. Chuối sáp rất mềm và bùi, thơm và hơn hết là rất dẻo. Còn chờ gì nữa mà không thực hiện ngay cho gia đình mình.