Cách làm lẩu bề bề

Để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình, bạn cần có một chút hiểu biết về  kiến ​​thức liên quan đến thực phẩm. Trong một bữa ăn cần  có  đủ các chất như chất đạm, chất xơ, chất đạm, chất béo. Một số loài động vật cũng giàu chất dinh dưỡng như tôm, cua, bề bề. Vậy  có những cách tạo bề mặt lẩu  nào hiệu quả và hấp dẫn? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món lẩu  siêu ngon này. Hãy  theo dõi. 

 1. Tôm tích là gì?  

Thế giới động vật có rất nhiều loài động vật và thực vật, một số sống trên cạn, một số sống trên không, sống dưới nước. Mỗi loại  có nhiều tên  và  đặc điểm sinh tồn. Con người  chúng ta cũng có nhiều tên, chưa kể đến động vật. Bề bề là loài động vật sống dưới nước, chúng được gọi với các tên khác như  tôm tích, tôm bọ ngựa, tôm đầu búa.  

 Tại sao người ta lại gọi chúng với  cái tên như vậy, có lẽ vì hình dáng của chúng rất kỳ lạ. Cơ thể của chúng có nửa trên giống  bọ ngựa và nửa dưới  giống  tôm bình thường. 

  Thức ăn  bề mặt là các loại sinh vật nhỏ, con nhỏ, nhuyễn thể. Là một loài  giáp xác nhỏ, chúng săn mồi bằng móng vuốt sắc nhọn. Ngoài lửa để bảo vệ chống lại kẻ thù, có một lớp vỏ dày bao phủ toàn bộ bề mặt cơ thể. 

 2. Bề bề có thể chế biến món gì ngon?

 Chúng sống ở nước mặn nên môi trường sống của chúng là  vùng biển ôn đới và nhiệt đới. Do đó, chúng được  khai thác để làm thức ăn bổ dưỡng cho con người. Con vật này có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Có  các món như bề bề sốt Thái, bề bề bún, bề bề rang me, bề bề hấp sả, bề bề xào,  bề bề chiên. Nhưng có một cách làm nước lẩu với món này siêu ngon không thua kém những món khác. 

 Với hàm lượng protein cung cấp, giá trị dinh dưỡng của bề bề giúp  mọi người chú ý. Giá cả phải chăng nên bạn có thể mua một ít để chế biến các món ăn bổ dưỡng. Trứng, thịt và cá là những thực phẩm giàu protein nhất. Đặc biệt, các loại rau, củ có hàm lượng chất xơ cao. 

  3. Các bước làm  bề bề lẩu 

 Để làm một nồi bề bề, người nấu  phải chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu chính và phụ. Không chỉ vậy, người nấu cũng cần sáng tạo thêm một chút để món ăn  tăng phần hấp dẫn. Sau đó, hãy làm theo các bước trong bài viết này để có  món ăn nóng hổi và bổ dưỡng nhất. 

  3.1. Sơ chế và chuẩn bị  nguyên liệu 

 Hãy lựa chọn  những nguyên liệu tươi ngon nhất để bắt đầu thực hiện món lẩu nhé. Cách làm lẩu bề bề  không quá phức tạp. Đến siêu thị hoặc chợ để mua. Sau đây  là nguyên liệu để làm  lẩu Thái. 

 Tùy theo khẩu vị mỗi người mà bạn có thể chuẩn bị: ghẹ, cá minh thái, bề bề, ngao hoa, mực tươi, bắp non, củ cải trắng, chanh, sả, cà chua, tiêu, hành. Trên đây là một số nguyên liệu cần thiết cho món lẩu này. 

  Ngoài ra, hãy mua các món ăn kèm như bún, mì gói và rau sống. Đối với món kho hải sản, đặc biệt là cách làm nước kho bề bề, bạn cần chú ý một điều là không cần  dùng nước hầm thịt, xương để làm nước kho. Vì ngay trên bề mặt còn có  chất tạo ngọt, giúp nước lẩu ngon hơn.  

 3.2. Thực hiện quy trình xử lý 

 Quy trình làm  lẩu bề bề được thực hiện qua 4 bước đơn giản như sau:  

 Bước 1: Các nguyên liệu đem đi rửa sạch, đặc biệt các loại rau củ quả nên ngâm qua nước muối và rửa trực tiếp dưới vòi nước.  

Bước 2: Thái nhỏ hành khô, sả và gừng rồi xay nhuyễn. Đợi  dầu nóng thì  cho tất cả vào chảo. Cho bắp, củ cải trắng, chanh, ớt vào, vắt lấy nước cốt. Nếu bạn là người ăn cay, hãy  thêm ớt. 

Bước 3: Đun sôi khoảng 2-3 lít nước, cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở 2 bước trên vào nồi và nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình. Vì thịt cua, thanh cua và bề bề rất dễ chín nên bạn sẽ mất khoảng 5 phút khuấy đều nồi  lẩu. 

 Bước 4: Tắt bếp và cho một ít rau thơm vào nồi, vì nồi còn nóng  rau  sẽ nhanh chín. Bạn có thể tự tạo cho mình công thức nước xốt thơm ngon, hấp dẫn 

 Bạn có thể tự tạo cho mình công thức nước xốt thơm ngon, hấp dẫn 

 Trên đây là các bước đơn giản để chế biến món lẩu thơm ngon này. Cách làm  bề bề này ai cũng có thể làm được, món ăn này rất bổ dưỡng cho sức khỏe  con người. Rất nhanh chóng bạn đã có  nồi  lẩu bề bề thơm ngon. Nếu có điều gì không hiểu, bạn  có thể tham khảo ngay trang ACC.