Để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình, bạn cần có một chút hiểu biết về kiến thức liên quan đến thực phẩm. Trong một bữa ăn cần có đủ các chất như chất đạm, chất xơ, chất đạm, chất béo. Một số loài động vật cũng giàu chất dinh dưỡng như tôm, cua, bề bề. Vậy có những cách tạo bề mặt lẩu nào hiệu quả và hấp dẫn? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món lẩu siêu ngon này. Hãy theo dõi.
1. Tôm tích là gì?
Thế giới động vật có rất nhiều loài động vật và thực vật, một số sống trên cạn, một số sống trên không, sống dưới nước. Mỗi loại có nhiều tên và đặc điểm sinh tồn. Con người chúng ta cũng có nhiều tên, chưa kể đến động vật. Bề bề là loài động vật sống dưới nước, chúng được gọi với các tên khác như tôm tích, tôm bọ ngựa, tôm đầu búa.
Tại sao người ta lại gọi chúng với cái tên như vậy, có lẽ vì hình dáng của chúng rất kỳ lạ. Cơ thể của chúng có nửa trên giống bọ ngựa và nửa dưới giống tôm bình thường.
Thức ăn bề mặt là các loại sinh vật nhỏ, con nhỏ, nhuyễn thể. Là một loài giáp xác nhỏ, chúng săn mồi bằng móng vuốt sắc nhọn. Ngoài lửa để bảo vệ chống lại kẻ thù, có một lớp vỏ dày bao phủ toàn bộ bề mặt cơ thể.
2. Bề bề có thể chế biến món gì ngon?
Chúng sống ở nước mặn nên môi trường sống của chúng là vùng biển ôn đới và nhiệt đới. Do đó, chúng được khai thác để làm thức ăn bổ dưỡng cho con người. Con vật này có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Có các món như bề bề sốt Thái, bề bề bún, bề bề rang me, bề bề hấp sả, bề bề xào, bề bề chiên. Nhưng có một cách làm nước lẩu với món này siêu ngon không thua kém những món khác.
Với hàm lượng protein cung cấp, giá trị dinh dưỡng của bề bề giúp mọi người chú ý. Giá cả phải chăng nên bạn có thể mua một ít để chế biến các món ăn bổ dưỡng. Trứng, thịt và cá là những thực phẩm giàu protein nhất. Đặc biệt, các loại rau, củ có hàm lượng chất xơ cao.
3. Các bước làm bề bề lẩu
Để làm một nồi bề bề, người nấu phải chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu chính và phụ. Không chỉ vậy, người nấu cũng cần sáng tạo thêm một chút để món ăn tăng phần hấp dẫn. Sau đó, hãy làm theo các bước trong bài viết này để có món ăn nóng hổi và bổ dưỡng nhất.
3.1. Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu
Hãy lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất để bắt đầu thực hiện món lẩu nhé. Cách làm lẩu bề bề không quá phức tạp. Đến siêu thị hoặc chợ để mua. Sau đây là nguyên liệu để làm lẩu Thái.
Tùy theo khẩu vị mỗi người mà bạn có thể chuẩn bị: ghẹ, cá minh thái, bề bề, ngao hoa, mực tươi, bắp non, củ cải trắng, chanh, sả, cà chua, tiêu, hành. Trên đây là một số nguyên liệu cần thiết cho món lẩu này.
Ngoài ra, hãy mua các món ăn kèm như bún, mì gói và rau sống. Đối với món kho hải sản, đặc biệt là cách làm nước kho bề bề, bạn cần chú ý một điều là không cần dùng nước hầm thịt, xương để làm nước kho. Vì ngay trên bề mặt còn có chất tạo ngọt, giúp nước lẩu ngon hơn.
3.2. Thực hiện quy trình xử lý
Quy trình làm lẩu bề bề được thực hiện qua 4 bước đơn giản như sau:
Bước 1: Các nguyên liệu đem đi rửa sạch, đặc biệt các loại rau củ quả nên ngâm qua nước muối và rửa trực tiếp dưới vòi nước.
Bước 2: Thái nhỏ hành khô, sả và gừng rồi xay nhuyễn. Đợi dầu nóng thì cho tất cả vào chảo. Cho bắp, củ cải trắng, chanh, ớt vào, vắt lấy nước cốt. Nếu bạn là người ăn cay, hãy thêm ớt.
Bước 3: Đun sôi khoảng 2-3 lít nước, cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở 2 bước trên vào nồi và nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình. Vì thịt cua, thanh cua và bề bề rất dễ chín nên bạn sẽ mất khoảng 5 phút khuấy đều nồi lẩu.
Bước 4: Tắt bếp và cho một ít rau thơm vào nồi, vì nồi còn nóng rau sẽ nhanh chín. Bạn có thể tự tạo cho mình công thức nước xốt thơm ngon, hấp dẫn
Bạn có thể tự tạo cho mình công thức nước xốt thơm ngon, hấp dẫn
Trên đây là các bước đơn giản để chế biến món lẩu thơm ngon này. Cách làm bề bề này ai cũng có thể làm được, món ăn này rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Rất nhanh chóng bạn đã có nồi lẩu bề bề thơm ngon. Nếu có điều gì không hiểu, bạn có thể tham khảo ngay trang ACC.
Nội dung bài viết:
Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!