Cá rô phi làm gì ngon? Tổng hợp các món chế biến từ cá rô phi

Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp những món ngon từ cá rô đồng được người miền Tây yêu thích. Đảm bảo mâm cơm gia đình sẽ hấp dẫn hơn khi có sự xuất hiện của những món ngon này. 

Từ xa xưa, cá rô phi đã là thực phẩm quen thuộc và gắn liền với bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Món cá rô phi có hương vị đậm đà và hương thơm vô cùng khó cưỡng. Vậy những món ăn này là gì? Cùng tham khảo ngay tổng hợp các món ngon từ cá rô phi được người miền Tây yêu thích dưới đây nhé.

1. Lợi ích của cá rô phi

Cá rô phi được nhiều người yêu thích bởi thịt rất ngọt, mềm nhưng không bị bở và thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt, chúng còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe như: Protein, Omega-3, Omega-6, Carbohydrate, Canxi, Magie, Kali, Selen, Vitamin E, Niacin, Folate, Vitamin B12, Axit pantothenic, …

Theo đông y, thịt cá rô mềm, tính bình, không độc, có khả năng bổ khí huyết, kiện tỳ ích thận, bồi bổ xương khớp, phòng chống các bệnh suy giảm trí nhớ, thiếu máu, đau nhức cơ thể, đái tháo đường, tăng huyết áp. , trầm cảm,…

Những món ăn dưới đây đều cực kỳ tốt cho sức khỏe. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không tham khảo ngay các món ăn từ cá rô phi và trổ tài cho gia đình vui vẻ nào.

2. Các món ăn từ cá rô phi

Bún cá rô phi đồng

Bún cá rô đồng mà tuyệt vời cho thời tiết se lạnh là một ý tưởng hoàn hảo. Thịt cá rô được chiên vàng ươm, giòn rụm, chan nước dùng chua ngọt đậm đà kích thích vị giác. Khi ăn, bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống và chấm nước mắm ớt. Tôi chắc chắn rằng mọi người trong gia đình sẽ yêu nó. >> Cách nấu bún cá rô ngon, hấp dẫn không tanh

Cá rô phi chiên giòn chấm mắm xoài xanh

Nếu con bạn không thích cá, bạn có thể làm món ăn này. Cá rô phi được chiên vàng giòn, thịt mềm ngọt mà không bị nhũn. Khi nếm đừng quên chấm vào nước mắm đậm đà với từng chút xoài chua chua, ngọt ngọt. Tất cả hương vị hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.

Cá rô phi kho cà na

Nghe hơi lạ đúng không? Nhưng nó rất ngon. Thịt cá thơm, mềm, chắc, béo và thấm gia vị. Lúc này, cà na có vị hơi chát xen lẫn một chút chua chua, ngọt ngọt. Tất cả hòa quyện với nhau một cách tinh tế để tạo nên món cá kho tộ thơm ngon, đúng vị.

Chả cá rô phi

Không chỉ trẻ em mà người lớn cũng mê mẩn món ăn này. Từng miếng chả cá được chiên vàng đều, bên trong mềm, thấm dầu mà không bị khô. Lớp vỏ bên ngoài giòn, được nêm nếm gia vị vừa ăn. Trong đó còn có mùi thơm đặc trưng của thì là. Khi chấm với tương ớt là hết.

Canh cá rô phi bông súng

Món này ăn khi còn nóng với cơm trắng sẽ rất ngon. Bông súng bông súng tan vào nước dùng chua ngọt hài hòa, đậm đà và ngấm vị ngọt của cá béo. Hương vị quê nhà này cứ làm người ta nhớ mãi không quên.

Xôi cá rô phi

Thêm một món ăn mới cho gia đình bạn. Xôi cá rô nên ăn khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon tuyệt đỉnh. Từng hạt nếp dẻo thơm vừa chín tới kết hợp với thịt cá mềm, ngọt được đem chiên vàng. Trong đó còn có vị béo bùi của đậu xanh, giòn giòn của hành phi, thật tuyệt.

Cá rô phi chiên xù

Đây là một điều thú vị khác cho trẻ em của bạn. Từng miếng thịt cá rô phi được lọc bỏ xương, sau đó tẩm bột và chiên giòn. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được phần thịt cá mềm, ngọt và không khô ẩn sau lớp bột chiên vàng, giòn. Hãy chắc chắn để ăn bất cứ nơi nào bạn đi. cá rô kho tộ

Cá rô phi kho lạt

Món cá rô kho tộ có màu sắc bắt mắt, ấm áp sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Miếng cá đẹp, thơm nhẹ mùi riềng, chua ngọt của cà chua quyện với vị ngọt tự nhiên của cá tươi. Gắp một miếng cá và ăn với cơm nóng, rất đưa cơm.

Cá rô phi chiên mắm giấm

Không quá giòn như cá rô phi chiên giòn nhưng cá rô phi chiên sốt dầu giấm lại thấm đẫm lớp gia vị đậm đà từ sâu trong từng thớ thịt. Khi bạn cầm một chiếc bánh mì và cho vào miệng, bạn có thể cảm nhận được hương vị béo ngậy, mặn và chua ngây ngất. Món này vừa lạ vừa ngon, ăn với cơm nóng thì xuất sắc luôn.

Canh cá rô phi rau nhút

Từng miếng cá rô béo béo, ngọt mềm kết hợp với các loại rau củ vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn vốn có. Đặc biệt, điểm nhấn của món ăn này chính là nước dùng có mùi thơm đặc trưng và vị ngon của chanh dây, chua ngọt hài hòa. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Hi vọng qua những chia sẻ trên các bạn sẽ biết thêm nhiều món ăn ngon từ cá rô phi. Nếu yêu thích món cá này thì còn chần chờ gì nữa mà không lưu lại ngay những gợi ý trên đây và bổ sung vào thực đơn bữa cơm gia đình nào.