Bánh canh chả cá Phú Quốc có gì đặc biệt?

Khi đi du lịch Phú Quốc, sẽ là một thiết sót rất lớn nếu bạn không một lần thưởng thức bánh canh chả cá Phú Quốc – đặc sản làm xiêu lòng biết bao thực khách. Hãy cùng tìm hiểu xem món bánh canh này có điểm gì đặc biệt cũng như khám phá các địa chỉ ăn ngon thông qua bài viết dưới đây nhé!

1. Giới thiệu về món bánh canh chả cá Phú Quốc

1.1. Một tô bánh canh chả cá Phú Quốc có những gì?

Nhắc tới món đặc sản Phú Quốc thơm ngon, hấp dẫn du khách chắc chắn không thể bỏ qua bánh canh chả cá. Tuy là một món ăn vô cùng gần gũi và quen thuộc, nhưng qua bàn tay tài hoa của người dân đảo ngọc, kết hợp với nguồn nguyên liệu tươi ngon sẵn có đã thổi hồn cho món bánh canh trở nên mới lạ, có sức cuốn hút riêng.

Tô bánh canh chả cá Phú Quốc đầy đủ nguyên liệu vô cùng hấp dẫn (Ảnh: sưu tầm)Một tô bánh canh chả cá Phú Quốc hoàn chỉnh sẽ có:

• Chả cá và thịt cá tươi được làm từ cá thu và cá nhồng tươi sống, đánh bắt trực tiếp ngoài biển nên giúp miếng cá đạt đến độ dai, ngọt hoàn hảo.
• Sợi bánh canh bột lọc vừa mềm vừa dai, màu trắng trong ăn cực bắt miệng.
• Nước lèo được nấu theo công thức đặc biệt có hương vị ngọt thanh, dịu nhẹ.

Ngoài các topping chính ở trên, tô bánh canh còn có thêm vài viên thịt heo bằm đã ướp gia vị đậm đà, hành ngò, tiêu thơm nồng.

1.2. Cách ăn bánh canh chả cá Phú Quốc chuẩn dân đảo

Theo chia sẻ của người dân địa phương, bánh canh chả cá Phú Quốc phải được ăn cùng nước mắm Phú Quốc nguyên chất pha với chanh, ớt mới gọi là đúng chuẩn.

Món này ăn vào thời điểm nào cũng ngon, nhưng thưởng thức vào buổi sáng sớm, lúc tô bánh canh bưng ra còn nóng hổi, từ từ cảm nhận mùi vị nồng đậm mang hương vị biển lan tỏa khắp mọi giác quan mới thẩm thấu hết được sự lãng mạn, nồng nàn của món ăn.

2. Địa chỉ bán bánh canh chả cá Phú Quốc siêu ngon nên thử

Đến Phú Quốc, bạn có thể dễ dàng tìm thấy quán bánh canh ở khắp mọi ngóc ngách, nhưng nếu nói về độ ngon chuẩn vị thì bạn nên tham khảo những địa chỉ được gợi ý dưới đây:

2.1. Bánh canh chả cá Phụng Phú Quốc

• Địa chỉ: 27 Bạch Đằng, Kp. 2, TP. Phú Quốc
• Giờ mở cửa tham khảo: 06:00 – 11:00
• Giá bán tham khảo: 35.000 VNĐ – 50.000 VNĐ

Bánh canh chả cá Phụng là quán bánh canh Phú Quốc nổi tiếng nhất, được rất đông người dân và du khách tìm đến thưởng thức. Bánh canh ở đây thể hiện rõ nét mùi vị đặc trưng với nước dùng trong, thơm, ngọt tự nhiên, chả cá và thịt cá tươi dai, hoàn toàn không nghe thấy mùi tanh vì đã được chủ quán xử lý rất tinh tế. Với mức giá bình dân nhưng chất lượng món ăn đỉnh cao, quán bánh canh chả cá Phú Quốc Phụng chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Bánh canh chả cá Phụng nhìn có vẻ đơn giản nhưng lại có hương vị riêng biệt khó lẫn (Ảnh: sưu tầm)

2.2. Bánh canh chả cá Quốc Anh Phú Quốc

• Địa chỉ: 65 đường 30/4, P. Dương Đông, TP. Phú Quốc
• Giờ mở cửa tham khảo: luôn mở cửa
• Giá bán tham khảo: 50.000 VNĐ – 150.000 VNĐ

Một quán bánh canh có tuổi đời hơn 25 năm, lúc nào cũng tấp nập khách mà bạn nhất định phải ghé nếu muốn ăn bánh canh chả cá Phú Quốc chính gốc, đó chính là quán Quốc Anh.

Bên cạnh bánh canh chả cá ngon nức tiếng, quán còn có món bánh canh ghẹ cũng rất được lòng thực khách. Với nước dùng sền sệt sóng sánh, màu sắc bắt mắt, ghẹ tươi ngon chấm kèm muối ớt xanh ngon bất bại, đảm bảo ăn chỉ có ghiền mà thôi. Tuy giá thành ở Quốc Anh có hơi nhỉnh so với một số quán khác, nhưng bù lại được thưởng thức món ăn đặc sắc, chất lượng với công thức gia truyền lâu đời, trong không gian thông thoáng, rộng rãi, thoải mái thì cũng rất xứng đáng phải không nào?

2.3. Bánh canh chả cá thu Hạnh Phú Quốc

• Địa chỉ: 42 Bạch Đằng, TP. Phú Quốc
• Giờ mở cửa tham khảo: 06:30 – 21:30
• Giá bán tham khảo: 25.000 VNĐ – 30.000 VNĐ

Thêm một địa chỉ ăn bánh canh chả cá Phú Quốc siêu ngon cho các tín đồ sành ăn đây. Bánh canh chả cá Hạnh Phú Quốc bán xuyên suốt từ sáng đến tối, nên bạn có thể tới ăn bất cứ khi nào bạn muốn.

Nước dùng của quán được thực khách đánh giá rất cao, nêm nếm vừa miệng, chả cá dai ngon, bánh canh thơm, tất cả dung hòa lại tạo nên tô bánh canh hấp dẫn, chỉ cần ăn một lần là vương vấn cả đời.

Bánh canh chả cá thu Hạnh là quán ăn quen thuộc của người dân đảo ngọc (Ảnh: sưu tầm)

2.4. Bánh canh Đèn Dầu

• Địa chỉ: đường 30/4, P. Dương Đông, TP. Phú Quốc
• Giờ mở cửa tham khảo: 08:00 – 20:00
• Giá bán tham khảo: 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ

Nếu bạn nào yêu thích văn hóa ẩm thực vỉa hè thì quán bánh canh Đèn Dầu sẽ là sự lựa chọn hợp lý dành cho bạn. Tuy quán nằm trên vỉa hè, nhưng chủ quán luôn giữ cho bàn ghế và không gian xung quanh được sạch sẽ để thực khách cảm thấy thoải mái và yên tâm dùng bữa.

Quán có bánh canh cá tươi, chả cá chiên và sườn heo, đa dạng topping để bạn lựa chọn theo khẩu vị của mình.

2.5. Chợ đêm Phú Quốc

• Địa chỉ: số 6 đường Bạch Đằng – phường Dương Đông – Phú Quốc
• Giờ mở cửa tham khảo: 15:00 – 23:00 mỗi ngày

Chợ đêm Phú Quốc – thiên đường ẩm thực, nơi hội tụ đầy đủ các món đặc sản trứ danh của đảo ngọc hứa hẹn sẽ làm cho dạ dày của bạn được thỏa mãn. Ở đây có vô vàn các món ăn ngon như: bánh canh chả cá thu Phú Quốc, hải sản nướng, bánh tráng nướng, kem cuộn, bánh khéo…

Đến chợ đêm, ngoài khám phá ẩm thực, bạn còn có thể mua những món quà lưu niệm ở các gian hàng trong chợ để đem về làm quà.

Ngoài bánh canh chả cá chợ đêm Phú Quốc còn hội tụ rất nhiều món ăn hấp dẫn khác (Ảnh: sưu tầm)